今回初めて引き出物のご依頼をいただきまして、ギフトバックを作らせていただきました。
少し時間が掛かってしまいましたが、なんとか完成明日お引き渡しでございます。
こちらはギフトボックス！！瓶詰めクッキーをドーンと入れ込んだ初作品でございます。
経験不足でまだまだいろんなバッグやボックスがあるのでしょうが・・・まぁまぁ楽しみながら
いろんな詰め方挑戦していきたいと思います。
菓子工房フクモト 季節フルーツたっぷりのショートケーキ・・・！！
今の季節は、白桃やさくらんぼブルーベリーが旬のフルーツでございます。季節のフルー
ツをふんだんに使いまして、菓子工房フクモト自慢のショートケーキの完成でございます。
今回は国産苺が少し手に入りましたので、久々に苺のトッピング、やっぱり苺の華やかさと
インパクトには感動いたします。フルーツの王様・・・女王様ですな(笑)
誕生日や記念日にはやっぱり純白のショートケーキ人気は根強いと感じます。タルトやシフ
ォンももちろんお勧めでございますが、王道ショートも是非・・・！！
菓子工房フクモト 新作シフォンは・・・！！
凄腕Pはフランボワーズ（木いちご）が大好きでありまして、いろんなケーキにインしてみま
す(笑)これが結構美味しいんでございまして・・・(笑)今回はシフォンケーキにドッサリ！！
生地を潰さない限界までフランボまみれでございます(笑) これが甘さと酸味のバランス絶
妙で癖になる美味しさで・・・百聞はなんとか、是非是非おすすめシフォンでございます。
菓子工房フクモト オープンのお祝いに・・・！！
家吉建築デザインの寺島さん御来店いただきました。 またまた素敵なプレゼントまで頂き
ありがたいことであります。ニュージーランドの国鳥キーウィであります。
イタリア食堂FUKUMOTO開店のお祝いにも、キーウィをいただきまして、その時にも書か
せて頂きましたが・・・嬉しがってもう一度(笑)
キーウィのことは時に幸福の鳥といわれる方もおられますが、実はこんなお話が・・・。
ニュージーランドに生息する空を飛べない鳥、キーウィ。
彼がどうしても叶えたい夢はもちろん空を飛ぶこと。
夢を叶えるためならば、その人生のすべてをかけても惜しくは無いのだ。
という、夢にすべてをかける事への象徴的な鳥なのだそうです。
本当にセンスの良い寺島さんたちには、いつも心を突き動かされます！！
同世代のデザイナーが数多くの仕事を経験して大きく輝いているのは
僕の夢へ向かう力にもなります。お互いに頑張っていこう！！ってな感じです（笑）
夢に向かって頑張っている家吉さんのサイトはこちら！！
菓子工房フクモト いろいろデコレーションケーキ・・・！！
菓子工房をさせていただいてから、たくさんのデコレーションをいただくようになりました。
誕生日やいろいろな記念日に携わる事ができて、嬉しさと共に責任も感じながら日々御仕
上げさせていただいております。今日は今までで一番たくさんの御仕上げを頂いておりまし
て、ドタドタ、バタバタでございますが、一生懸命楽しみながら仕上げております。特別な要
望にまだまだ応えられないことも多いのですが、希望がございましたら、一度お声かけ頂き
ましたら嬉しく思います・・・。
菓子工房フクモト 夏マフィン登場・・・！！
菓子工房フクモト なんと・・・白桃のタルトが登場！！
いよいよ白桃の季節がやってまいりました。国産は既に並んでおりますが、地元彦根産は
やっと季節到来でございます。瑞々しさとほのかな甘さが上品な白桃はたっぷりたっぷり乗
せないとボヤけた味になってしまいますので、いつものことですが山積みであります・・・(笑)
季節フルーツのタルトブルーベリーも相変わらず山積みですので、よろしくお願いします・・・(笑)
菓子工房フクモト シンプルながら人気の「しろくろクッキー」・・・！！
どこにでもありそうですが、なかなかこのシンプルさはお目にかかりません・・・ とお声をい
ただきまして、そういえば家庭的な焼き菓子屋さんは少ないかも・・・。
しっかり根強いシンプルクッキーを求めておられた方が、意外に多いことに ビツクリもいた
しますが、喜んでいただけるのであれば嬉しく思います・・・って凄腕Pさん焼きますねぇ(笑)
菓子工房フクモト 大好評の「木いちごのタルト」・・・！！
タルト人気は相変わらずでございます。 大好評なのは「木いちごのタルト」でございます。
｢前回食べて美味しかったぁ・・・。｣ ってお客様のお声がパティシエを勇気づけております。
しかしながら、このタルトは１日１台しか焼いておりませんでして・・・他の焼き菓子の仕込
で焼けない日もあったりしまして・・・予定では毎日限定１０ピースでございます。
行く行くは台数も増やさねばと思ってはおりますが・・・。
菓子工房フクモト 大好評 本日のタルト・・・！！
最近FUKUMOTOのタルトは人気がございまして・・・オリジナルのサクサク生地とアーモン
ドクリームの焼き込みタルトは、更に好評いただいております。今回は洋梨とフレッシュブル
ーベリーの焼きタルトでございまして、地元のブルーベリーをふんだんに乗せて焼き込んで
おります。洋梨の甘さと共にブルーベリーの旨みと程よい酸味がアクセントになりまして、美
味しいタルトに仕上がっております。
