イタリア食堂　FUKUMOTO

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　ある日のシェフおまかせコース・・・！！

アスパラガスのサラダ　帆立貝柱のグリル　生ハム　粒マスタード＆はちみつ

新玉葱のロースト　牛タンのコンフィ　バルサミコソース

おかひじきのサラダ　鴨の瞬間燻製　ブラッドオレンジのドレッシング

朝掘り筍とホタルイカのジェノベーゼ　木の芽の香り　自家製タリアテッレ

じゃがいものニョッキ　季節野菜のオイルソース　オマール海老のグリル

海老NGの方へ・・・　イサキのソテーに変更

黒毛和牛サーロインのグリル　ルコラ菜　マスタード　レモン

完熟バナナと胡桃のパウンドケーキ　バニラアイス　キャラメルソース

 

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　またまたラム酒入荷いたしました・・・！！

いつもの ナインリーヴズ クリアと新たに オルモストスプリング入荷いたしました。

赤ワイン樽（カベルネソーヴィニヨン種）に詰めて熟成させた新しいスタイルの樽

熟成タイプのラムで、カベルネソーヴィニヨン由来の風味と、やや赤みがかったピ

ンクゴールドともいえる色調が特徴となっております。

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　またまたTRUCK＆BIRDさんに行ってきました・・・！！

大阪トリップのお決まりコースに・・・またまたTRUCK FURNITURE さんと

BIRD COFFEE さんへ・・・（笑）

ちょうど小腹が空いた時間でございまして・・・

小腹にはトーストですな・・・！！みかんのはちみつがアクセント

ふわっふわの揚げたてドーナツに・・・濃厚なカスタードが・・・！！

堪らん 美味い・・・（笑）

 

菓子工房フクモト　「ＲＯＣＣＡ ＆ ＦＲＥＮＤＳ」さん　その２・・・！！

ベイクだけじゃないよ・・・（笑）　ショーケースにもたっぷりケーキが

紅茶が売りになっているようで・・・ＴＥＡ ＪＥＲＲＹ　パフェの様なデザート

チーズタルトはクリームと、ブルー・・・コレはおもしろい！！

チョコ掛けのザッハ・シフォン！！　ゴールデンパイナップルのタルトに

いちごのタルトも美味しそうでございますなぁーー！！

初物 いちじく！！　うちもそろそろ始まりそうですが・・・（笑）

焼き菓子もありまして・・・

本当はゆっくりお茶したかったのでございますが・・・お待ちもいまして・・・

泣く泣く、お菓子を詰め詰めして・・・（笑）

また、時間のある時にゆっくり伺いたいと思います・・・（笑）

http://www.rocca-f.com/

菓子工房フクモト　本日３軒目の「ＲＯＣＣＡ ＆ ＦＲＥＮＤＳ」さん・・・！！

インスタでもかなりのフォロワーのお店・・・！！

ビルの２階へ段々と引き込まれる世界観は可愛くてお洒落で・・・

焼き菓子たちも、ついつい買いたくなるディスプレイ・・・調子に乗って

いっぱい詰め詰めしてしまいました・・・（笑）

最近流行りのプチマフィン・・・昔すこし焼いておりましたが、ここに来て

最ブームの兆しでございましょうか・・・にしましても、インスタ映えのア

イシングが可愛い！！

この小ささがいっぱい詰め詰めしちゃう要素でございます・・・（笑）

キッシュもプチで・・・

美味しそう・・・（笑）

季節モノのパイは「レモン」でございます。

パウンドケーキ・・・完熟バナナとキャラメル！！

スコーンならぬビスコーン　ビスケットとスコーンの良いとこどり流行りスイーツ

ブラウニーに・・・

焼きタルトたち・・・

スタッフもたくさんいましたが、かなりの数の商品にビツクリ！！

 

菓子工房フクモト　OYATUYAさんの横「カモシカ雑貨店」さん・・・！！

可愛い雑貨屋さん・・・

中に入ると作家物の器を中心に生活雑貨が・・・可愛いラインナップで・・・

お隣のOYATUYAさんの器もすべてこのお店のものだそうです・・・（笑）

中には鳥取県の牧谷窯さんの器もありまして・・・ここでも出会えましたって

感じでございます（笑）

菓子工房フクモト　大阪へ・・・気になるお店へ・・・！！

大阪は高槻市・・・足を伸ばしまして・・・気になるお店へ・・・

オヤツヤ イスさんへ行ってまいりました・・・

田舎娘の世界一の焼菓子屋さん という肩書がおもしろい！！

一口サイズのマフィンや焼き菓子や、ケーキに・・・キッシュなど

ベイクがたっぷり・・・

マフィンは甘いものからおかずマフィンまで・・・

ちっちゃくて可愛い・・・

キッシュやパンなど・・・そしてちょいランチも・・・

本日のメニューは「グリーンカレー」でございました。

キッシュも数種類の中からチョイスできまして・・・

ランチにはドリンクとプチなおすすめマフィンが・・・

可愛いお店でございましたぞよ・・・（笑）

気になる方は是非・・・

https://www.instagram.com/oyatuya.isu/?hl=ja

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　5月の自家製パスタメニュー・・・！！

自家製玉子麺　タリアテッレ

海老と帆立小柱、春野菜のジェノベーゼ

春野菜たっぷりのジェノベーゼに・・・さらにさらに、海老と帆立小柱を・・・

魚介の旨味と野菜の旨味に初バジルの香り高いソースで・・・もちろん自家製

の玉子麺　タリアテッレで・・・（笑）

 

 

 

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