シェフおすすめのリゾット・・・なるご注文を頂きまして!!

今回は 春野菜(スナップエンドウ)のチーズリゾットに天然真鯛のソテーと

蕗の薹のバーニャカウダソースを添えて・・・もはや、リゾットというか、メ

インディッシュというか・・・(笑) 最後に木の芽の香りをたっぷり散らして

春の香りのリゾット完成でございます・・・!!

おまかせで即興のお料理を久々に作りまして・・・昔のレストラン時代を少し

思い出しました。 楽しい創作をさせていただき、お客様には感謝でございます。

にしましても、料理ってやっぱりおもしろいですねぇ・・・(笑)

それでは、このへんで、さよなら、さよなら、さよなら・・・(笑)