海老とズッキーニのトマトソース
地元のズッキーニをたっぷり使って
プリプリの海老と相性抜群で・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 今月のペペロンチーノ・・・！！
鶏と焼き茄子、生姜のペペロンチーノ
この季節になると、なんだか食べたくなる
焼き茄子・・・（笑）
毎年テツパンのこの組み合わせ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 今月のリゾット・・・！！
スモークベーコンとそら豆のチーズリゾット
季節のお野菜そら豆を使って
今月はチーズリゾットでございます。
イタリア版豆ごはんって感じでしょうか・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 石田農園のロメインレタス・・・！！
ロメインレタス
少し聞きなれない方もいるかもしれませんが
結球しないリーフレタスで、ロメインの語源は
ローマという説も・・・（笑）
少し大振りで苦みもございますが、焼くと
苦みも和らぎます、焼いてもシャキシャキ
っていうのも、また良き良き・・・（笑）
焼・ロメインレタスのシーザーサラダ
オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 今月のカルボナーラ・・・！！
自家製スモークベーコンと小松菜のカルボナーラ
自家製スモークがかなりインパクトありまして
地元のおいしいおいしい小松菜と
相まってウマウマ・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 今月のカルパッチョ・・・！！
カルパッチョはお魚じゃなくても
いいんです・・・（笑）
カビラです・・・（笑）
軽くスモークした鶏ささみのカルパッチョ
何と合わせようかなぁ～！！
乞う御期待・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 石田農園さんより・・・！！
赤・白・紫など・・・
色とりどりのラディッシュ
この季節にぴったりな、さわやかな辛みと
鮮やかな色合いが、季節のサラダをより
引き立ててくれます・・・（笑）
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 久々に快晴の休日を満喫・・・！！
久々に晴れたお休みの日
まずは、イベント神社酒場
行ってまいりました・・・（笑）
ちいさなアテがいろいろあって
楽しく飲みすぎてしまいます・・・（笑）
お酒だけじゃないんですぞよ！！
ノンアルコールドリンクもゲット
名古屋のシフォンケーキ屋さんに
シフォンサンドを
やっているということで
きりむきりさんへ
季節フルーツはメロン
もちろんまだまだ
苺の季節！！
イチオシは
マンゴーのようです。
ミックスフルーツもおいしそう・・・（笑）
名古屋でディナー
ザ・グラムさん
ブルックリンスタイルのシャレオツ
な店内で、まずは乾杯・・・（笑）
スモークポテサラ
じゃーん！！
しっかりスモーク香！！
フライドチキン
いろいろお野菜たっぷり
シーザーサラダ！！
フォカッチャの
チーズ焼き！！
シンプルでおいしい！！
クラフトビールの飲み比べセット
食後にケーキも良きですが
わたくしはジェラートがオヌヌメ！！
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ ずわい蟹のトマトソース・・・！！
わが故郷トットリーネより
ずわい蟹が届きましたので
早速蟹のパスタにしちゃいました。
蟹の殻から作る濃厚な蟹ビスクに
自家製麵 タリアテッレを合わせます。
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ じゃがいものニョッキ・・・！！
ディナーアラカルトメニューのニョッキ
通常はゴルゴンゾーラチーズのソース
で提供していますが、ブルーチーズが
苦手な方にはベーコン・バター・チーズ
っていうシンプルスタイルも・・・（笑）
今は、メニューに載ってませんので
これ食べたいって方は、スタッフまで・・・（笑）
早くメニュー作り直さねば・・・（笑）
