
SYUNNOHITOSARA
苺とフルーツトマトとビーツと
モッツァレラチーズのサラダ

ZENSAI
ういきょうのパンナコッタに
鯖のカルパッチョとキャビア

OSAKANARYOURI
漁師風イカ墨のリゾット
オマール海老のグリルのっけ

PASTA RYOURI
ずわい蟹のタリアテッレ
軽いトマトソース

PASTA RYOURI
鶏肉と白菜のカルボナーラ
柚子胡椒風味

ONIKURYOURI
鴨胸肉のロースト バルサミコソース
マッシュルーム トリュフサラダ添え

DOLCE
きんかんのパルフェ

SYUNNOHITOSARA
苺とフルーツトマトとビーツと
モッツァレラチーズのサラダ

ZENSAI
ういきょうのパンナコッタに
鯖のカルパッチョとキャビア

OSAKANARYOURI
漁師風イカ墨のリゾット
オマール海老のグリルのっけ

PASTA RYOURI
ずわい蟹のタリアテッレ
軽いトマトソース

PASTA RYOURI
鶏肉と白菜のカルボナーラ
柚子胡椒風味

ONIKURYOURI
鴨胸肉のロースト バルサミコソース
マッシュルーム トリュフサラダ添え

DOLCE
きんかんのパルフェ

昨夜もしっかり振り積もって雪掻き
朝からパウダースノーを掻き掻き
あっという間に、しっかり真っ白・・・(笑)

お店の前の道、雪の量は少ないのですが
ツルツルに凍っておりまして危険でございます。
大雪警報も出ておりますので、
本日は臨時休業させていただきます。

今年は大丈夫かと思っておりましたが・・・(泣)
前評判の凄まじい大寒波様が到着でございます。
いきなり降り始めて・・・
あっという間に・・・!!
明日は朝から雪掻き決定でございます・・・(笑)

トスカーナのおいしいワインは
いっぱいございますが・・・
ルーチェもまたその一つ
スーパータスカン(超トスカーナ)
なんて括りのスーパースターです・・・(笑)
FUKUMOTOワインセラーに
仲間入りしましたので・・・(笑)
よろしくお願いいたします・・・(笑)

今週のワイン
クローチのカンペデッロ(白微発泡)
自然な旨味爆弾でございました・・・(笑)
ラ・ヴィナーラロザート(ロゼ)
ロゼなのか・・・薄旨な赤なのか・・・
旨味と酸味のバランスが良く
お料理には相性抜群でございます
ぞよ・・・(笑)

お客様からのおみや!!
早速スタッフみんなで・・・

わたくしは中吉でございました・・・
まずますってところでしょうか・・・(笑)
イェーイ大吉!! あーーー小吉
などなど、みんなワイワイと楽しい時間
本当に素敵なおみやでございました・・・(笑)

カリフラワーの季節・・・
真っ白いカリフラワーが一般的ですが
オレンジ色・・・その名も
オレンジブーケもおいしい
カリフラワーでございます。
今回グリーンのカリフラワーを発見!!
いろんな季節野菜が続々と・・・
そして少しづつ春になって行くのです・・・(笑)

我が故郷鳥取より冬の味覚
蟹がたっぷり届きました・・・(笑)

まずは、みんなで味見味見・・・(笑)
鍋にでもいたしましょうか・・・(笑)

そのあとはパスタにしていこうと
思いますので・・・(笑)

来る2月11日(土)より 3日間
イベント「ハルノアシオト」
に参加させていただきます。
イタリア食堂FUKUMOTOでは
通常営業をしながら
イベント特製 わっぱ弁当を
販売させていただきます。
内容などは現在検討中でございます。
菓子工房フクモトは、
バレンタイン期間中でございますので
通常営業がとってもイベントチックに
なっておりますので・・・(笑)
12日(日)も休まず営業しておりますので
よろしくお願いいたします・・・(笑)

開催場所 カーロ・アンジェロさんに
個性豊かなショップが集結いたしまして・・・
わたくしが興味津々・・・(笑)
まずはインスタチェック&フォロー
よろしくお願いいたします・・・(笑)
https://instagram.com/ashioto.event?igshid=YmMyMTA2M2Y=

花嫁体験を募集致します
〈内容〉
ヘアメイクアーティストによるヘアセットとポイントメイク
インポートドレスを着て
パートナーと素敵なブースでフォトウェディングを体験
(5カットデータプレゼント)
ソロでももちろん可能です
〈対象者〉
コロナ禍の中 結婚式ができていない方やこれから考えている方
カップルなどドレスを着たいなど興味がある方は大歓迎
〈ご予約枠〉
2/11
10:30~12:00
13:00~14:30
14:30~16:00
2/12
10:30~12:00
13:00~14:30
14:30~16:00
2/13
10:00~11:30
12:30~14:00
14:00~15:30
各枠1組限定 先着順です
〈料金〉
3500円
気になる方は是非是非zeshizeshi・・・(笑)
https://instagram.com/suave.hairmake?igshid=YmMyMTA2M2Y=

ちいさなちいさな小ヤリイカ(ひいか)
を使ってオイルベースのパスタ。
自家製のドライトマトとオリーブ、ケッパー
プッタネスカ風のペペロンチーノ
オヌヌメでございますぞよ・・・(笑)