最近行きつけのお店京都Ｋ七（ｹｲﾅﾅ）さん
https://www.instagram.com/k.nana.kyoto/
イベントにお誘いいただき
行ってまいりましたぞよ・・・（笑）
到着してまずは乾杯！！
今日は料理人三人がいろいろ作って
大テーブルでみんなでワイン飲みながら
ワイワイ語らう会的な感じだそうです・・・（笑）
にしましても、町家改装のお洒落な空間
凄腕Ｐさんも見上げております・・・（笑）
集合してからメニュー組む感じが
即興感が楽しい！！
メニューが決まったらみんなで仕込み！！
カワウソ食堂はシュウマイやります！！
みんなで包みますぞよ・・・（笑）
慣れない作業にみんな爆笑！！
初めてのキッチンで緊張しましたが
なんとか仕込みも順調に・・・（笑）
一週間ほど寝かせた黒豚肩ロース
程よく水分も抜け、しっとりから
少しねっとりした質感に、期待大！！
韓国料理担当は さん
今日はヤンニョムだそうです・・・（笑）
Ｋ七アルバイトのわだくん
シェフから突然の肉焼き当番任命
わたくしは、豚肩ロース盛り込み中！！
ヤンニョムチキンも仕上がってきております。
じっくり炭火で焼かれたピーマン
これだけでワインが進みますねー！！
前菜は桃と生ハム
モッツァレラチーズとサワークリームに
ＦＵＫＵＭＯＴＯスタイルのスパイス使い
クミンと黒胡椒、バージンオイルにレモン
出来上がりましたぞよ・・・（笑）
シュウマイも蒸しあがり
お料理続々と・・・！！
黒豚の炭火焼と野菜！！
ゲストも少しづつ集まり始めました
緊張がましましで・・・（笑）
今回のゲストの中に昔一緒に働いていたスタッフ
ＴＡＫＵ！！
きっちりシニアソムリエのお仕事
観させていただきましたぞよ・・・（笑）
おいしい泡から
スタートでございます・・・（笑）
食べて、飲んで、飲んで、呑んで
みんなで楽しい会食！！
大人のワイン会でございます・・・（笑）
おいしい料理にお酒、楽しむ大人たち、終電逃すくらいに
楽しい夜になりました・・・（笑）
こんな素敵なイベントに誘っていただき
ありがとうございます。そしてイベントゲストの方々
楽しい時間をありがとうございます。
また次回のワイン会を楽しみにしています。
Ｋ七店主ほんまにありがとうございました！！
