本日は凄腕Ｐさんの新メニュー試作の日でございまして・・・
Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ（ミスター・シフォンケーキ）
秋のホイップシフォンサンドを試作中でございます・・・（笑）
大人の柑橘系ホイップシフォンサンドを・・・
グレープフルーツのホイップシフォンサンド！！
少しだけ自家製カスタードクリームを絞り・・・
純生ホイップクリームたっぷり絞って・・・
グレープフルーツを盛り盛りしたシンプルホイップ
シフォンサンドでございますぞよ・・・（笑）
そして・・・秋の味覚が届いておりますので・・・
９月中旬より・・・
我が故郷鳥取県産のシャインマスカットの
ホイップシフォンサンドでございます。
シャインマスカットの甘さに
サワークリームの酸味をプラスいたしまして
フルーツの甘さと旨味に、キレを・・・（笑）
シャインマスカットとサワークリームのホイップシフォンサンド！！
そしてそして・・・おいしいおいしい上田さんの
イチジクも届きましたぞよ・・・（笑）
幻の黒イチジク「ヴィオレ・ソレリス」や
ねっとりと濃厚な白イチジク「バナーネ」を
たっぷり使って・・・
相性の良いクルミの入ったシフォンケーキでサンドいたします（笑）
イチジクとくるみのホイップシフォンサンド！！
