サーモンとアボカド、ズワイガニのタルタル わさび風味
地鶏とフォワグラのテリーヌ マデラ酒風味
タコとじゃがいものジェノバ風ハーブペースト和え
イカ墨を練り込んだタリオリーニ 天然真鯛と帆立貝柱のフレッシュトマトソース
オマール海老のグリル 川海老のクリームソース カプチーノ仕立て
マグレ鴨胸肉のロースト トリュフのリゾット添え バルサミコソース
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