春から夏へと季節は移りゆきますが・・・食材もまた・・・

今年も甘い甘いとうもころしの季節がやってまいりました・・・ シンプルにサラダに乗っけて

味わっていただこうと思います・・・それ以外にもお料理にも使っていきたいと思います(笑)

活 蛸のカルパッチョ　熱々のレモン風味ペペロンチーノオイル

おかひじきと豪州産ローストビーフのサラダ　ハニーマスタード＆バルサミコソース

海老とスナップエンドウのジェノバ風バジルソース

赤メバルのソテー バーニャカウダソース と　とうもろこしのチーズリゾット

乳飲み仔羊のロースト　赤ワインソース

熟成黒毛和牛内もも肉のタリアータ ルコラ菜とレモン

季節外れでございますが、地元の金柑がちょこっと入荷出来ましたのでコンポートに・・・

美味しいタルトになって登場でございます(笑) 今年の金柑と昨年仕込みのコンポートで

美味しく仕上がっておりますので・・・(笑)

１番人気のクッキー３時のおやつにチョコチップ入りが登場いたしました！！  純バターと

と小麦の香ばしい香りと味にチョコの味わいと食感がプラスでございます(笑)

クランベリーや多肉植物にも綺麗な花が咲き始めました・・・

様々なグリーンが新芽を出し始めております・・・ブーちゃんもご機嫌さんで・・・(笑)

本日は焼きタルトがおすすめでございます・・・人気のダークチェリーと洋梨＆ラズベリー

そしてもう一品・・・おすすめはシフォンケーキでございます(笑)　本日はチョコナッツ！！

今週も・・・って書いておりますが、毎週・・・いやいや毎日毎日焼きたてのマフィンを提供さ

せていただいておりまして・・・嬉しい限りでございます(笑)

久々にわたくしの大好物「Wクリームチーズ マフィン」が登場！！

一番人気のバニラ！！本日は思い切って倍量に増量・・・

夏日の暑さにはさっぱりマフィンがオヌヌメ(笑)

今年ラストランの焼きりんごも残りあとわずかでございます・・・(笑)

本日のショーケースにはコーヒーゼリーやパンナコッタが登場しておりませんが・・・

めちゃめちゃ久々にキューブ登場でございます・・・しかも！！Wチョコレート！！キューブ

は隠れたFUKUMOTOの逸品でございます・・・ 登場回数が少ないからでございますが(笑)

いちごの季節もそろそろ終盤でございます・・・が、今年はまだ収穫継続中でございます

焼きりんごに続きましていちごもラストランでございますので・・・こうやって果実で季節感

を感じられるのも、また素敵な感じでございます・・・(笑)

今週もスタートいたしました ベイク！ベイク！！ベイク！！！

ジワっと暑いこんな日は柑橘系のマフィンが・・・特にレモンのさっぱり感がオヌヌメ！！

今年も紅玉りんごの季節がそろそろ終わりますので・・・今週が最終かなぁーー焼きりんご

ファンの方は是非是非ラストランでございますぞよ・・・(笑)