ずっと気になっておりました 彦根市後三条の和食 寛 （ひろ）さんへ行ってまいりました。
美味しいお酒を飲みながら、少しづつ楽しむ和食スタイル 日替わりの季節メニューも豊富
に取り揃えておられましてビツクリでございます・・・。
突き出しに蕪と雲子の吹き寄せ ふり柚の鮮烈香りで期待値が上がります・・・
お造りを盛り合わせで
ほたるいかの季節でございまして ・・・ このあられはひな祭りでしょうか、こういう季節感の
表現力は和食の素晴らしいところでございます。 見習わなければ・・・(笑)
焼き物も外はカリッと、中はしっとり焼きあがって美味！！
牛すじ味噌煮込み トロトロのコテコテで美味！！
その都度土鍋で炊き上げるご飯が・・・おすすめを聞きますと本日は「鯛の土鍋飯」・・・！！
これが炊きたてで出汁の風味と鯛の味、香りがまたまた美味！！
予約をすればコースもしていただけるそうなので、次回はコースを・・・(笑)
気になる方は是非・・・おすすめですぞよ(笑)
和食 寛（ひろ）
住所 滋賀県彦根市後三条478
TEL 0749-23-9822
営業時間 午後５時?午前１時
定休日 毎週月曜日
