秋刀魚とじゃが芋がすごく相性が良く感じまして、グリルした秋刀魚とじゃが芋のテリーヌ
を作ってみました。もっとアレンジは必要でありますが、結構おもしろい出来栄えであります。
もっと秋刀魚を増やして、マッシュポテトにも少しアクセントを入れてみたいと思います。
秋刀魚の時期が終りましたら、お魚を変えまして、いろんなバージョンが出来れば・・・(笑)
なかなか上手くはいかないんですけどね・・・(笑)
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