１１月メニューでは思い切りまして、一風変わったカルボナーラを作ってみました。なんと・・・！！
カレー風味であります。海老とほうれん草をカレーバターでソテーしまして、あとはいつものカルボ
ナーラの作り方であります。これが結構ハマっておりまして・・・(笑)タイ風グリーンカレーをイメージ
してみたものの・・・以外にここはカルボナーラ！！
鮮やかなイェロークリームで、やわらかなカレーの香りが食欲をそそります。
ちなみに今回のトマトソースも秋刀魚を使いまして・・・。美味しく出来上がっております(笑)
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