FUKUMOTO スタッフ募集

イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 桜前線彦根・・・!!

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もう少しで開花の桜・・・

彦根城の周りも7部咲きってところでありましょうか・・・。週末には満開予報でありますが、

なんだかお天気が良くない予報でありまして、最近冬に逆戻りで寒さも・・・。

お出かけの方はしっかり寒さと雨対策で・・・。

イタリア食堂FUKUMOTO 金柑のマフィン登場・・・!!

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ほろ苦さと甘さの絶妙なバランスが特徴の金柑マフィン!!いよいよ登場であります。

コンポートにした金柑をたっぷり生地にも混ぜ込んで、トップにもトッピングして焼き上げて

あります。季節マフィン 金柑 おすすめであります。

イタリア食堂FUKUMOTO 毎年恒例のイベントがいよいよ・・・!!

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毎年恒例になりましたイベント「ダンススタジオ ワークス発表会」

昨年イベント不参加で悔しい思いをしました はやしくんも参戦いたします(笑)

参戦といってもダンスはしません・・・できません(笑) 観戦します(笑)

さてさて、今年はどんな興奮が待っていますか楽しみでございます・・・。

イタリア食堂FUKUMOTO 今月のパスタは・・・!!

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今月のメニューもスタッフみんなで試食会いたしまして・・・

鶏もも肉と春キノコたっぷりのトマトソースと、筍と菜花、生トマトのペペロンチーノ

海老と今が旬のアスパラガスのチーズリゾット

意外にも・・・って変な話ですが、一番人気なのが、ベーコンと柚子胡椒のカルボナーラ!!

まだ初日を終えたばかりですが、今のところトップを独走中であります・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさん・・・!!

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今週の卓上花は久々のグリーン!!春の新緑って感じで清々しゅう・・・!!

彦根の桜は蕾がやっと開き始めた頃でございまして、天気が良ければ今週末が見頃かと

思います。遠方からお出かけの方は、お天気次第で今週末彦根城へGOであります(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 金柑の季節・・・!!

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今年も来ました金柑の季節!!少し小ぶりでございますが、今年初物!!

白ワインとお砂糖にバニラビーンズとスパイスを入れてコンポートに・・・

お肉料理のソースやもちろん美味しい美味しいマフィンにも・・・楽しみでございます(笑)

イタリア食堂 FUKUMOTO 研修旅行FINAL 帰るまでが遠足の巻!!

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 スタッフ澤さんとはやしくんのおかげで楽しい旅行になりました。どんな思い出帰路にいる

のかわかりませんが・・・。いろんな刺激を受けてくれたと思いますので・・・(笑)

 帰るまでが遠足ってことで、楽しみを踏みしめながら家まで帰って欲しいものです・・・(笑)

 こちらは無事にコナンちゃんとジンくんに逢えまして、ほっこりしております・・・(笑)

ジンくん爆睡中で写真が・・・(笑)

イタリア食堂 FUKUMOTO 研修旅行VOL.19 あっという間の・・・の巻!!

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あっという間のイタリア研修旅行でございました。帰るのが寂しい様な・・・

帰国が嬉しい様な・・・複雑な心境でございますが(笑)

誰・・・

チケットは買えたものの、ホームも時間もギリギリ表示のイタリアではドキドキであります。

無事列車に乗れました(笑)

 

搭乗手続きも無事終了いたしまして

イタリアで最後の乾杯

飛行機に乗り込みます・・・

ゲートの最後にバールを発見!!

 

最後の最後にエスプレッソを駆け足で・・・(笑)

急げ!!

ドバイ到着

ドバイでの最後の乾杯・・・(笑)

無事日本に到着・・・

荷物も無事に到着であります。

合計22時間の長い長い帰路でございましたが、何事もなく無事みんながそろい帰国(笑)

イタリア食堂 FUKUMOTO 研修旅行VOL.18 ミラノ最後の夜は雨・・・の巻!!

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ミラノ最後の夜は雨であります、傘もささずにブラブラ街歩きも大変になってきました。

ホテルでゆっくりワインでも飲もうって事で・・・

スーパーマーケットでお買いもの

チーズやハムがギッシリ・・・おつまみはOK(笑)

若手二人も帰ってきましたので・・・

ハムやチーズと旅の発見を酒の肴に

ドルチェはあのカップケーキを

ジャジャーン!!可愛いデコレーションであります。味はイタリアンダイナミック甘い!!

イタリア食堂 FUKUMOTO 研修旅行VOL.17 本場のパスタ屋さん・・・の巻!!

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EATALYの中にあるパスタ屋さんであります。ずっと手打ちパスタを作り続けております。

私にはたまらないライブ劇場であります。

いろんな種類の手打ち麺やラビオリや、ニョッキも

小さな小さなトルテッリーニ(指輪型のラビオリ)作りが始まりました。

四角いパスタ生地に具を入れまして

三角形に二つ折り

くるっと回してくっ付けて・・・

どうだ・・・(笑)

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