FUKUMOTO スタッフ募集

今回いただきましたおみやは、日本酒の酒粕を使ったカステラ・・・粕テラでございます(笑)

柔らかなお酒の風味でしっとりとした食感、カステラというよりも上質のケーキの様な・・・。

早速休憩時間にみんなでいただきました・・・はやしくんと 新人 轟（とどろき）くんも大絶賛

はやしくんは、もう既に酔っ払っているようでございます・・・(笑)

今週の卓上花は淡い紫色が印象的でございます・・・どことなく淡い紫は紫陽花を連想させ

まして、梅雨に繋がり、結果かたつむりに・・・(笑)　窓辺の柔らかい陽射しが一層そんな空

気感を・・・。な・な・な・なんと今回もライスフラワーが・・・！！最近ハマってますぞよ・・・(笑)　

お客様から名古屋でおすすめのお店を紹介していただきましたので、お休みに早速・・・。

名古屋　天白区にあります　｢カトニー本店｣　さん　　http://www.cottony.jp/

前菜にたっぷり野菜の煮込みを・・・

マグロのペッパーステーキ　黒胡椒好きなには堪らないひと皿でございます・・・！！

鴨もも肉のコンフィ　たっぷり茸のソースでいただきました。

毎年恒例になってまいりました、北坂さんの苺ハウスへ愛犬たちと一緒にお出かけでござ

います。子供たちは少しだけハウスの中でいちご狩りをさせていただきまして・・・

完熟の大粒いちごをその場でペロリ・・・(笑)　今年も甘くて美味しいですぞよ・・・(笑)

子供たち・・・(笑)　愛さんもいちご狩りさせていただきまして・・・(笑)

今年も北坂さん家の愛犬ミルキーちゃんと、FUKUMOTOコナン＆ジンのわんわんパニック

でございまして・・・(笑)　北坂さんもワンチャン大好きなのでハチャメチャ大パニックでも笑顔

万回でございます・・・(笑)

今年もコナン＆ジンと一緒に遊んでくれて、ミルキーちゃんありがとうございます・・・(笑)

ランチタイム終了後に駐車場がメルヘンな世界に・・・

仕掛け人は次女の 福本 咲でございます。　理由を聞きましたところ

「最近シャボン玉にハマってんねん・・・！！」　と豪語(笑)　　

そうでございましたか・・・(笑)

ローリングシャボン玉・・・(笑)

幻想的な素敵な世界でございます・・・。

菓子工房に新作タルトが登場しております・・・(笑)それも今回は焼きこみのプチタルトでご

ざいます(笑) 愛さんがずっとやりたかったサイズ展開でございまして、いよいよ実現でござ

います。 「ここに来るまで一年もかかってしまったぁぁ・・・」 と申しておりましたが、なんだか

意味深な発言でございますが、まだまだ愛さんも 夢の途中って ことなのでしょうか・・・(笑)

 

新作プチタルト 「ダークチェリー」 　　４８０円　

大好評のフクモトオリジナルタルト生地にたっぷりダークチェリーを入れて焼き込みまして

トッピングにもたっぷりダークチェリーを使用しておりますので、かなり食べ応えありな仕上

がりになっております・・・(笑)　是非是非・・・(笑)　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そら豆の季節がやっときましたよぉぉ・・・(笑)　大好きなお野菜の一つでございまして、フレ

ッシュのそら豆の何とも言えない 瑞々しさ と お豆特有の青い香り が初夏を感じさせてくれ

ます。

大粒のそら豆をまずはシンプルにサッと茹でまして、ランチサラダにトッピングしてみたいと

思います。今年もこれからどんどんそら豆に引き続き 夏野菜 登場いたしますので、楽しい

季節になってまいりましたぞよ・・・(笑)

６月からの新メニューの試作をしておりますが・・・今回は「仔羊肩ロースのロースト」でござ

います。 シンプルな赤ワインソースと今年初仕込みのフレッシュバジルたっぷりのジェノバ

ソースで味わっていただきます。初夏の香りがプンプンのおいしい料理に仕上がりましたの

でご期待下さいませ・・・(笑)

今週は白とグリーンのシンプルな色合いに、特徴的なイェローが視線を奪います・・・ が中

でも一番小さな白い花の「ライスフラワー」がかなり可愛くて、毎日見ていると他の花よりも

視線を奪い始めます・・・(笑) 咲き始めると一段と可愛さを増しますので、これまた・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTOは・・・

 ６月は日曜日の定休日と

 １０日（水） 臨時休業させていただきます。

 ２４日（水） 臨時休業させていただきます。

 

菓子工房フクモトは・・・

６月は毎週水曜日と日曜日の定休日

お休みさせていただきます。 

 

ｃａｆｅ　ｆｕｋｕｍｏｔｏは・・・

６月は毎週水曜日の定休日と

 １１日（木） 臨時休業させていただきます。

 １４日（日） 臨時休業させていただきます。