久々にミートキッチンナツさんへ行ってまいりました・・・まずはランチサラダ ここの自家製
のハムやバロンティーヌももちろん美味しいのですが・・・キャロットラペが美味しい！！
さらに・・・いつも豪快に笑うシェフに元気をいただきまして(笑)
こんな暑い日は冷製ヴィシソワーズ
イベリコ豚のロースト・・・久々のイベリコ！！脂が甘い・・・うまいうまい火入れ(笑)
鶏もも肉のロースト 皮パリパリのしっとりローストで美味し・・・火入れウマし
わたくし大好物のハンバーグ！！ 玉子はトッピングで乗っけてくれます(笑) カフェではや
っておりましたが、イタリア食堂でもやりたいと思っておりまして・・・ネタパクります・・・(笑)
ヌガーグラッセ 食感の良いナッツ類がたっぷり入ってお口が幸福なセミフレッド・・・(笑)
メロン白ワインジュレ掛け バニラジェラート 夏の一皿なビストロデザート・・・
白桃のコンポート 桃のグラニテ添え 夏の冷菓が美味しい・・・
久々に 革工房 Ｂｅｌｌｓｏｎ （ベルソン） さんにお邪魔いたしまして、またまたわがままオーダー
をお願いしにやってまいりました・・・(笑) 相変わらずパワフルなお二人で・・・(笑) 打ち合わ
せ中も笑いの絶えない楽しい時間に ・・・ ですが、しっかり細部のこだわりまでヒアリングし
ていただきまして(笑) 出来上がりが楽しみでございます・・・ 何をオーダーしたかですって
それはまた、次のおはなし・・・(笑)
久々に新作マフィンが登場いたしました・・・(笑)
ピーナッツクリームをたっぷり練りこんだ生地の上にはチョコレートクランブル生地が・・・
オレオクッキーとクリームチーズ・・・クリームのクリームは生クリームではございませんで
この絶妙なバランスが美味でございます・・・(笑)
キャラメル生地に洋梨のシロップ煮を混ぜ込み、クッキー生地を乗せて焼き上げました(笑)
新作マフィンが一度に３種類も・・・(笑)急激な凄腕Ｐの創作に・・・ビツクリではございますが
美味しい新作が 続 ・続 ・ 続 でございますので・・・(笑)
今回もウェディングのプチギフトに携わらさせていただきまして・・・(笑) 今回は紅茶のポッ
シュでございます。真っ白なサクサクメレンゲが個包装されまして、ハッピーウェディングの
タグ付きで可愛く仕上がりました・・・(笑)
今週もたっぷり焼き菓子焼き焼きして・・・
お待ちしております・・・(笑)
もちろんマフィンもたっぷり焼き焼き・・・こんな暑い夏の日には、グレープフルーツやフラン
ボワーズの心地好い酸味がおすすめでございます・・・(笑)
シフォンケーキや焼きタルト、定番ベイクも・・・
人気上昇中の「濃厚なパンナコッタ」に名物「ジャスミンティーのクレームブリュレ」
人気の商品がショーケースにギッシリでございます・・・(笑)
最近続々と登場する「滋賀本」的な流れに掲載いただきまして・・・ありがとうございます(笑)
滋賀のいろんなお店が・・・知らなかったお店もいっぱい載っておりますので、一見の価値
有りでございますぞよ(笑)
まだまだ梅雨の湿度の高い暑さが続き・・・ このまま気温上昇を続けると、この夏はどうな
ってしまうのか、今年の夏は灼熱なんて声も チラホラ聞こえてきますが・・・ 食堂の卓上で
は涼しげな夏の雰囲気が漂っておりますぞよ・・・(笑)
今年はエアコン強で全開でございますが・・・客席の気温が全然下がりませんで、じんわり
汗が・・・本当に暑さの厳しい夏になりそうでございます。 いつもいつも突然の無茶振りに
SENさんにお願いいたしまして・・・ハイスピードエアコン取付工事していただきました (笑)
電気・上下水道工事を中心に、幅広くご家庭の悩みに答える『ＳＥＮ』です。
キッチン・トイレ等の水回りを使い勝手よくなお且つおしゃれで個性的にリフォームしません
か？若さを活かした斬新なアイディアで『安心』『安全』『快適』な家庭環境づくりをお手伝い
させて下さい。 コンセントひとつから工事・修理賜ります。 エコ・省エネ等ご家庭の電化製
品についてのお悩みもご気軽にご相談下さい。
http://www.hikone-yeg.jp/会員事業所紹介/土木-建設-工事業/
