FUKUMOTO スタッフ募集

台風接近中でございます・・・！！仕込みをするか、しないか・・・を迷いに

迷いましたが、やはり晴れ男 ＦＵＫＵＭＯＴＯ でございますので、しっかり

晴れモードで仕込み全快でございます・・・（笑）

ちょいと仕込みすぎましたが・・・いよいよ明日でございますのでねぇ～（笑）

しかしながら近江黒鶏（おうみこっけい）は抜群の食味で、旨味爆発でございます（笑）

大粒の牡蠣スモークといろいろ茸のあたたかいサラダ

カリカリに焼き上げた豚肉のゼリー寄せ（フロマージュ・ド・テット）

和牛バラ肉のステーキとごぼうのリゾット

自家製タリアテッレ　海老とパプリカの辛口トマトソース

ほうれん草を練り込んだパッパルデッレ　ポルチーニと近江牛のラグーソース

近江黒鶏のグリル　むかご　タスマニア マスタード レモン添え

 

 

 

食堂のデザートがどんどん秋の装いでございます・・・（笑）

定番ではございますが・・・洋梨と木いちごのタルト

季節フルーツ　いちじくの山積みタルト

そして、一番のオヌヌメは・・・かぼちゃのプリンでございます（笑）

近江美食ガーデンのお問い合わせをよくいただきます・・・ありがとうございます。

実はチケット制でございまして・・・前売りのチケットですと少しお得に楽しんで

いただけます。食堂でもチケット販売させていただいておりますので・・・イベン

トに行こうかな・・・と、思っておられる方は、是非是非！！

しかし、週末のお天気が怪しいので・・・不安ではございますが！！

晴れ男 ＦＵＫＵＭＯＴＯ  頑張って仕込みして、雨風吹き飛ばしてやろうと、意気

込んでおりますので・・・よろしくお願いいたします・・・（笑）

今週土曜日のイベント　近江美食ガーデンでは、近江食材を使って・・・が

一番のポイント！！　近江の鶏肉を探しておりましたが・・・やっと入荷い

たしました！！　早速マリネして、美味しいスモークにしたいと思います（笑）

相変わらずの遅い遅いメニュー告知で・・・どうもすみません！！

UG山上からのメニューがやっと上がってまいりましたので・・・（笑）

 

パスタランチはどれを選んでいただいても１３００円に価格変更いたしました・・・（笑）

お好きなパスタを気兼ねなく選ぶ楽しさを・・・とUG山上シェフは申しております（笑）

さてさて、そんな

サンデーランチの新メニュー・・・！！

 

ＯＩＬ

鶏肉ときのこ、みょうがのペペロンチーノ

 

TOMATO　（トマト）

秋刀魚と小松菜のトマトソース

 

CREAM　（クリーム）

スモークサーモンとキャベツのカルボナーラ

 

ＲＩＳＳＯＴＯ

帆立小柱とズッキーニのトマトソースリゾット

 

OTHER　（オヌヌメ）

鶏肉ときのこ、みょうがのペペロンチーノ

海老と季節野菜のジェノベーゼ

魚介類とイカスミのパスタ 又は リゾット

 

ドリンクセット　＋２００yen

各種ドリンクを２００円で提供させていただきます。

 

デザートセット　＋３００yen

当日発表のデザートたち、お好きなものを１品３００円で提供させていただきます。

 

スペシャルデザートセット　＋５００yen

デザートの盛り合わせ、何が盛り込まれるかはお楽しみ！！

スペシャルデザート５００円で提供させていただきます。

 

１１時オープン　１６時クローズ　ちょいと長めにランチ１４時以降は

ケーキセットでもお席対応させていただきますので・・・（笑）

是非是非お待ちしております・・・（笑）

 

本日はまかないカレーの日・・・！！　まかない当番は海人くん！！

チキンカレーのチキンは、後乗せサクサクバージョンだそうです。

いよいよ まかないカレー完成！！

カリカリ チキン トッピング

鶏もも肉の香草パン粉焼きトッピング！！

わたくしはお魚 サワラのソテーをトッピングでございます・・・。

おいしいおいしい まかないカレー の日　本日もおいしくいただきました・・・（笑）

 

 

あんなに暑かった夏はどこえやら・・・（笑）朝夕はめっきり寒いくらいの

今日このごろでございます。こうなってまいりますと・・・いよいよ年末を

意識してしまいますが・・・１０月から１１月にかけてはイベントがチラホ

ラで・・・終わった頃には、クリスマス・・・そしてお節と続きますぞよ（笑）

さてさて・・・

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

１０月のお休みは・・・

１日（月）　臨時休業（９月サンデーランチの振替休いただきます。）

７日（日）　定休日

１４日（日）定休日

２１日（日）定休日　ですが・・・彦根自動車学校感車祭でイベント参加！！

２２日（月）イベント振替休

２８日（日）定休日　ですが・・・サンデーランチ

２９日（月）イベント振替休

と、お休みさせていただきます。

 

菓子工房フクモト

１０月のお休みは・・・

１日（月）　臨時休業（９月サンデーランチの振替休いただきます。）

２日（火）臨時休業

７日（日）　定休日

１４日（日）定休日

１５日（日）定休日

２１日（日）定休日　ですが・・・彦根自動車学校感車祭でイベント参加！！

２２日（月）定休日

２８日（日）定休日　ですが・・・サンデーランチ

２９日（月）定休日

と、お休みさせていただきます。

 

０７４９-４７-６７８０

相変わらず一人でガッツリ仕込み中 電話に出られない場合がございます・・・。

日曜日は完全にお休みいただいております・・・(笑)

頑張って美味しいベイクしていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします・・・（笑）

本日もたっぷりデザート並んでおりますぞよ・・・（笑）

そして、この秋の新作・・・木苺のムースとパンナコッタでございます。

夏は旬のフルーツとゼリーで攻めておりましたが、これからはムースかな・・・（笑）

凄腕Ｐさんの新たな展開が、またまた楽しみでございます・・・（笑）

本日もいろいろケーキを取り揃えておりますぞよ・・・（笑）

一番人気はかぼちゃのプリン！！　豊郷方面の有名所ではございませんが・・・

地元農家さんのかぼちゃ！！　負けないぐらい甘く、旨味もあり、食感も滑らか

美味しいプリンに仕上がっております・・・（笑）

やっぱり焼きタルト系は人気でございます・・・！！