１２月のお休みは・・・というお声が、今年はかなり早くから聞こえてきます（笑）毎年ギリギ
リ、バタバタのＦＵＫＵＭＯＴＯでございますので、その辺は・・・（笑） 年末年始の詳しいお
知らせは、またあらためてご報告させていただきますので・・・よろぴくお願いいたします。
イタリア食堂FUKUMOTOは・・・
１２月は毎週 日曜日の定休日と
１８日（月） 臨時休業
２６日（火） 臨時休業
３０日（土） ランチのみ営業 ディナーお休みいただきます。
１２月はＵＧ ＰＡＳＴＡ ＬＵＮＣＨ サンデープロジェクトお休みさせていただきます。
菓子工房フクモトは・・・
１２月は毎週 日曜日と月曜日の定休日と
２６日（火） 臨時休業
お休みさせていただきます。
０７４９-４７-６７８０
相変わらず一人でガッツリ仕込み中 電話に出られない場合がございます・・・。
日曜日は完全にお休みいただいております・・・(笑)
頑張って美味しいベイクしていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします・・・(笑)
優しく柔らかな桃色が、なんとも雰囲気の良い卓上花でございます・・・（笑）
クレープリー オルハコシト カフェ さんに行ってまいりました・・・。
ガレット＆クレープのお店・・・！！
ランチはコーススタイルで・・・サラダが今日はコーンポタージュに・・・寒いですからね・・・
そば粉のガレットは、中の具材と、たまごの焼き具合までチョイスいたしまして・・・わたくし
はマッシュルームとポテトを追加でトッピング！！凄腕Ｐさんはオニオンとポテトを追加で
ございます。 この追加のオニオンがいちばんオススメでございましょうか・・・（笑）
デザートは小麦粉のクレープでございます。わたくしはシンプルなバター＆シュガー！！
凄腕Ｐさんはやっぱり キャラメル＆アイスクリーム でございます（笑） ガレットもクレープ
も出来たて、焼きたての美味しさ、香ばしさ・・・ もちもちやカリカリのアクセントがこれまた
美味しいのでございます・・・（笑） そしてゆっくりとクレープを食べるこの時間もまた美味で
ございました・・・（笑）
絶景の郡上八幡・・・
大きな岩のように見えますが・・・
神社のようでございまして・・・急な石階段を上って町を見下ろしながら、手を合わせてまい
りました・・・（笑）
御城も見えましたよーー（笑）
町をぶらぶら歩いて・・・ジェラート食べたり
町門で、綿菓子作ったり・・・
ラジバンダリ・・・（笑）
名古屋の Y MARKET BREWING を後にしまして、ここは岐阜県郡上八幡でございます。
今日は「ふるさとまつり」という大きなお祭りらしく・・・
ゆるキャラがいたり・・・
御当地アイドルがいたり・・・ちなみに「あゆレディ」と申しまして・・・２.５次元アイドルだそう
です。 https://twitter.com/Ayulady_25
本当の目的は・・・「郡上八幡麦酒こぼこぼ」さんの見学でございます・・・。
今まで見させていただいた中では、いちばん小さな規模のブリュワリーでございますが・・・
しっかりたっぷり製造され、たっぷりタップに繋がれたビールが続々上がって行っておりまし
６種類飲み比べセット・・・（笑） たっぷり飲み比べ・・・（笑） プハーーー・・・（笑）
さざなみ酒店さん主催のビールツアー・・・ いやいや弾丸ビールツアーに参加させていた
だきました（笑） 今年は弾丸ってほどではございませんでしたが・・・（笑）
朝ゆっくりと彦根を出発して、名古屋の「Y MARKET BREWING」に到着！！
名古屋市内でクラフトビール・・・！！
ビールの作り方を、入口壁面のイラストで、わかりやすく説明していただきました。施設内
も見学させていただき、もろもろいろんな説明に、質問タイムまで・・・（笑） 本当に名古屋
市内の限られた空間の中に、大きなタンクが並んでいたりで・・・ビツクリ！！
そしていよいよビール試飲でございます・・・（笑） いろんなビール飲みまくりますぞよ（笑）
次々に注がれるビール・・・スタッフの方も、たくさんビールについて教えていただきました
乾杯の写真を撮り忘れてしまいましたが・・・あれ・・・！！ビールの画像がない！！！
飲みに飲みまくって・・・一番大切な画像を忘れてしまいましたが・・・個性の強いビールたち
がいっぱいでございまして・・・楽しい時間となりました。そしてお食事も・・・
バケットサンドにサラダ・・・
唐揚げにフィッシュフライ＆ポテト
ローストポークに・・・
トマトスパゲッティ・・・
ピッツァでございます。お昼御飯とともに、たくさんビール飲み過ぎてしまいまして・・・（笑）
昨年参加できず悔しい思いをいたしましたが、やっぱりクラフトビールの世界を楽しめるこ
の弾丸ツアーは最高でございます（笑）
カフェでやっておりましたＦＵＫＵＭＯＴＯ パフェをもう一度復活させたいなぁぁーーと思って
いた矢先に、パフェのリクエストが続々と参りましたので・・・（笑）
次のサンデープロジェクト（１１月２６日）で「パフェ ＦＵＫＵＭＯＴＯ」なる企画を・・・早速試作
という名の試食でございます。寒くなってまいりましたので、益々パフェの美味しい季節（笑）
練りに練ってパフェ登場させますので・・・お楽しみに・・・（笑）
定番も美味しいですが・・・黒板の季節物もおすすめ・・・オヌヌメでございます（笑）
要チェックやぁぁーーー！！ そうです！スラムダンクネタでございました・・・（笑）
寒さが日に日に増しまして・・・急激にマフィンや焼き菓子が恋しくなる季節でございますの
で・・・たっぷり たっぷり 焼き焼きしております・・・（笑）
オヌヌメのクッキーはまんまクッキーと３時のおやつでございます・・・（笑）
それでも悩んじゃう方は・・・ちいさなちいさなおくりもので、いろんな味を食べ比べちゃいま
しょう・・・（笑）
今日はフロランタンがたくさん登場しておりますぞよ・・・（笑）
煮込み用によく使われる黒キャベツ発見！！ しかも地元で作られているなんて・・・！！
早速まかないパスタにしてみました・・・
今日は海老と一緒に辛口トマトソースでございます・・・（笑） 来月のメニューには載るかも
しれませんねぇーー（笑） 肉厚で旨味もたっぷりな黒キャベツ いろいろ試作をしてみたい
と思います・・・（笑）
