イタリア食堂　FUKUMOTO

今年の秋刀魚は、スタートから脂の乗りが凄い！！

美味しそうな秋刀魚でございましょう・・・（笑）

北海道では、捕れ過ぎて価格も安いとか・・・一本１００円しないとか・・・

そんなニュースもございますが・・・もうじき出回って安くなるのかな？？

旬の秋刀魚と秋の味覚きのこたちをたっぷり使って・・・

今回の自家製麺は、イカ墨を練り込んだ幅広太麺でございます・・・（笑）

イカ墨を練り込んだ太麺  トレネッテ 

グリルした秋刀魚といろいろ茸のソース

是非是非・・・オヌヌメでございます・・・（笑）

海老とエリンギ茸のペペロンチーノ

帆立小柱といろいろ野菜のトマトソース

ベーコンと小松菜のカルボナーラ

軽くスモークした鶏肉とごぼうのチーズリゾット

菓子工房のタルト・・・フルーツたっぷりでキラキラ宝石箱・・・！！

本日はシフォンデコレーションもオーダーいただきました・・・

シフォンの穴ぼっこの中にもキラキラフルーツたっぷりで・・・（笑）

久々に・・・ミニ シフォン デコレーションもオーダーいただきました・・・。

これも可愛いでございます・・・（笑）

特別なイベントに参加させていただくことになりました・・・近江食材を使って・・・

わたくしは、クラフトビールとの相性の良い一品を・・・逸品を・・・とのご依頼・・・（笑）

期待に添う事ができるか・・・胸がキドキドいたしますが・・・（笑）

楽しんで挑みたいと思います・・・（笑）

これから試作試作いたしまして、商品決定いたしましたら、またまたブログでお知らせいたしますので

是非是非　９月２９日（土）はスケジュール空けておいてくださいませ・・・（笑）

ちなみに９月２９日（土）　イタリア食堂は、ＵＧ山上シェフでの営業！！

これもまた　スペシャルな試み！！

なんだかＦＵＫＵＭＯＴＯ がおもしろくなってまいりましたぞよ・・・（笑）

皆様・・・！！　遠慮なさらず・・・両方でお待ちしておりますので・・・（笑）

相変わらずオシャレなオヤジ！！　メインデザイナーマサキ・・・！！

感性で生きる・・・感性で仕事する・・・感性・・・完成・・・（笑）

彼の世界観・・・こうなる！！　良いっしょ・・・（笑）

そしてＦＵＫＵＭＯＴＯ の世界観・・・こうなる・・・良いっしょ・・・（笑）

今日も撮影お疲れ様でした・・・素晴らしいの期待してますよーー（笑）

本日は、まだまだ暑いので・・・夏デザート推し・・・！！

そして・・・ここに来て新作のグレープフルーツパンナコッタ・・・

この柑橘感と大人な苦味が、この暑さを、サッパリとさせてくれます。

シャインマスカットも来ましたぞよ・・・（笑）

今季最終のブルーベリーでございます・・・！！

黒いちじく＆白いちじく たっぷり　山積みのタルト・・・！！

これまた、何にしようか迷ってしまいます・・・（笑）

それが魅力・・・でしたね（笑）

一番人気『３時のおやつ』・・・

そんなおやつに　チョコチップ入りまして・・・オヌヌメ！！

新しい焼き菓子コーナーは・・・焼き菓子のロッカーです・・・（笑）

ずっと品切れでしたが・・・スンマソン！！　ツイストパイ復活！！

紅茶のポッシュ 登場・・・！！

めちゃめちゃ久々に　我が家風ティラミスが登場！！

かなりのレアキャラで・・・これがまた　めちゃんこ美味い！！

しばらく続くと良いのですが・・・これだけは売れ行き次第・・・（笑）

スタッフと家族でのささやかながらバースデーパーティー・・・（笑）

長女からのサプライズバースデーケーキは・・・大好きなハーブスさんの

いろいろケーキでワンホールでございます・・・！！

真上から見ると圧巻でございます・・・！！

いろいろありすぎて選べませんでしたので・・・みんなでシェアしながら美味しく

ペロリでございました・・・（笑）

本日もショーケースにはケーキがいっぱい・・・（笑）

オヌヌメは生クリームたっぷりカップシフォンケーキでしょうか・・・

それとも季節のフルーツタルト・・・ミックスか、それともいちじくか・・・（笑）

迷えるってのが魅力でしょうか・・・（笑）