イタリア食堂　FUKUMOTO

久々に『海釣り大好き先生さん』から・・・（笑）今回はスルメイカと真イカでございます（笑）

今月末には玄界灘に釣りに行くとかで・・・大物期待してお待ちしておりますので・・・（笑）

大好評『3時のおやつ』

ちいさなちいさなおくりもの　いろいろアソートが嬉しい・・・

なんと新商品・・・！！　ニュー『チーズサブレ』でございます。

一口サイズの食べやすいサイズになりまして・・・そして久々の瓶詰めクッキー

この甘塩っぱい感じが・・・うんうん・・・おかえりなさい（笑）

是非是非　オヌヌメでございます・・・（笑）

今月の黒板メニューの一番人気は　カキのスモークのサラダ！！

たっぷりきのこがヒットなのでしょうか・・・（笑）秋の味覚強し！！

鉄板焼きからヒントを得たって、言い出しにくくなりましたので、言わずに

控えておこうと思います・・・（笑）

海人君・・・１０月に向けて自家製シロップ仕込み中でございます・・・（笑）

自家製ドリンクの担当に任命いたしましたので、頑張って試作中でございます。

写真は、ネーブルオレンジのシロップでございます・・・夏のレモンが終わり

ましたら秋の始まりはオレンジでスタートのようでございます・・・（笑）

わが家の長女 コナンちゃん・・・！！

長男　ジンくん・・・！！

末っ子　ガキ大将　ワトソンくん・・・！！

只々　それだけですが・・・（笑）

忙しくて時間がないときは・・・少しズボラしまして・・・お弁当です（笑）

そんなときは、美味しいものを・・・（笑）　本日は福からさんの唐揚げ弁当

でございます・・・。

美味しさはこんな感じ・・・我が家はみんな大好き・・・（笑）

メニューも弁当以外にラインナップも増えてまして・・・これから先新展開も

ありそうな・・・（笑）増々楽しみで、おいしいお店！！

本日もたくさんデコレーション造らせていただきました・・・（笑）

そして久々にシフォンデコレーションも！！やっぱり大きくて、フワフワで

フルーツたっぷりで・・・菓子工房っぽいケーキたちでございます・・・（笑）

自画自賛でございますなぁーー（笑）

最近デコレーションのお問い合わせをたくさん頂いておりますが、基本的に

３日前までの御予約でお願いしております、今一度よろしくお願いいたします。

https://www.fukumoto77.com/sweets_factory.html

本日もキラキラ宝箱のタルト・・・盛り盛りはいつものことでございますが・・・（笑）

季節のフルーツたっぷりで・・・盛り込む凄腕P もワクワクして目がキラキラし

ております（笑）

エメラルドの輝きのような特別なタルト！！　シャインマスカットだけで・・・

とのご要望にお応えしまして・・・いつもながら盛り盛りでございます・・・（笑）

いよいよメニューも決まりまして・・・！！　チラシもチケットも来ました・・・！！

前売り券なるもの・・・ちょいとばかしオトクなチケットでございます・・・！！

お店にもございますので、気になる方は是非是非zeshizeshi

さてさて・・・メニューでございますが・・・（笑）

近江食材を使ってカクテルやハイボール、またまた地元のビールやクラフトビール

そしてそして地元の美食材でお料理を考える・・・ということですので・・・

今回は『近江さくらたまご』と『近江鶏』を使ってお料理を考えさせていただきま

したぞよ・・・（笑）

おいしいおいしいたまごに白トリュフのペーストをたっぷり入れてオムレツを・・・

おいしいおいしい地鶏を桜のチップで燻しまして、しっとり やわらかスモークを

仕上げに黒胡椒とトリュフオイルをたらり・・・

ビールにも・・・お酒にも・・・カクテルにも・・・おいしく合うんじゃないでしょうか（笑）

もう少し研究いたしまして、もう少し仕上げていきたいと思いまするーー（笑）

ちょいと焼きすぎましたかねぇーー！！

めちゃめちゃ久々の登場・・・クッキー＆クリームマフィン

季節のオヌヌメはやっぱり！！いちじくのマフィン・・・特に地元の白＆黒いちじく

になりましたので、また一味違ったマフィンに仕上がっておりますぞよ・・・（笑）

こちらも久々に登場　モカチョコマフィン　シンプルながらほっこりするおいしさ・・・！！