イタリア食堂　FUKUMOTO

ちっちゃなちっちゃな１０センチの

シフォンケーキを焼き焼き・・・（笑）

現在試作中　あまりにも小さくて可愛いので

勝手に「〇永のエンゼルケーキ」と命名！！

マシュマロは入っておりません・・・（笑）

手乗りシフォンケーキよりは

良きネーミングかと・・・（笑）

どんな仕上がりで登場するのか・・・

お楽しみに・・・（笑）

な・な・な・な・な・なんと・・・！！

イカ墨のゼッポリーニとな！！

実は、ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳの

クリスマスディナー仕込み風景の盗撮

でございます・・・（笑）

まだ詳しい詳細は秘密だとか・・・（笑）

こんな一皿目を考えているそうで・・・（笑）

スッキリとしたシャンパンで合わせても

良いのではないでしょうか・・・（笑）

 

予約も続々と入っておりますので・・・

ご予約お考えの方はお早めにお電話

又は、店頭予約お願いいたします。

いよいよ１１月２０日より

おせち２０２１の予約受付開始でございます。

実は、ずっとオファーしておりました

和食 寛（ひろ）さんとのコラボおせちが登場！！

寛さん渾身の和食の重を創っていただき

わたくしもイタリアン重を必死のパッチで

詰め詰めさせていただきます・・・（笑）

毎年恒例のＦＵＫＵＭＯＴＯ‘Ｓ　ＯＳＥＣＨＩ

もご用意しております。

是非是非zeshizeshi よろしくお願いいたします。

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ 和 食 寛（ひろ）

特別限定　ＯＳＥＣＨＩ　２０２１

７．５寸（ ２段 ）  　　　　３５，０００円

 

ご予約）

１１月２０日（金）～１２月２６日（土）

ＦＵＫＵＭＯＴＯ＆ＢＲＡＶＯ

和 食 寛（ひろ）

両店頭にて受付！！

※予定数に達し次第受付終了になります。

 

お渡し）

１２月３１日（木）

１２：００ ～ １５：００

ご予約時にお選びいただいた店舗にて

お渡しさせていただきます。

 

詳細が決まりましたら、随時

ブログやインスタなどでアップ

していきますので・・・

お見逃しなく・・・（笑）

 

毎年恒例の・・・

ＦＵＫＵＭＯＴＯ‘Ｓ　ＯＳＥＣＨＩ

もちろん こちらも ご用意しております。

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ‘Ｓ　ＯＳＥＣＨＩ　２０２１

７．５寸（ ２段 ）  　　　　　２５，０００円

 

人気のしろくろクッキー焼き焼き中・・・（笑）

そして続々と焼き上がってきておりますぞよ・・・（笑）

紅茶のポッシュも焼きあがりました・・・（笑）

何を隠そう・・・わたくし・・・

りぼん結び特訓中でございまして（笑）

時間内に綺麗にをモットーに・・・

頑張って結んでいきたいと思います・・・（笑）

四万十の歌姫さんより・・・（笑）

毎年恒例のおいしいおみや！！

やめられない・止まらない・・・（笑）

今年もおいしいおいしい塩けんぴ！！

みんなでパクパクいただきたいと思います・・・（笑）

 

木瀬大喜び・・・の巻（笑）

我が故郷鳥取県 琴浦のブドウおじさんこと

山根さんより「ブラジル」が届きましたぞよ！！

ヨーロッパを代表する品種

「マスカット・オブ・イタリア」

南米大陸ブラジルで品種改良され、

黒いマスカットとして生まれ変わりました。

マスカットとのかけ合わせですが

果肉の中まで真っ赤な

珍しい葡萄でございます。

という品種・・・！！

ルビーオクヤマとは

兄弟のような関係にありますが

不思議と味が違います。

マスカット香がとても強く、

香り高い中にも甘みと酸味の

バランスがとれていて、

果皮も薄く皮ごとでも

食べられます・・・（笑）

山根さんのオヌヌメで

ジャムでも作ってみようかと

思っております・・・（笑）

 

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

ハロウィンは終わりましたが・・・

人気で・・・パンプキンホイップシフォンサンド！！

シャインマスカットとサワークリーム

ホイップシフォンサンド！！

我が故郷鳥取県産のシャインマスカット

２０日頃までの収穫予定でございますので・・・

大人気 紅玉りんごの

ホイップシフォンサンド！！

人気のＷシリーズも・・・（笑）

定番ですが、イチバン人気は・・・

バニラホイップシフォンサンド！！

そして・・・新作！！

クッキー＆クリームホイップシフォンサンド

でございます！！

お誘いをいただき・・・出店決定！！

２２日（日）のみでございますが

出店させていただきますぞよ・・・（笑）

大人気のＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

炭焼きで鶏肉を焼き焼きしたり・・・（笑）

今話題のＭｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

ホイップシフォンサンドも販売いたします・・・（笑）

是非是非zeshizeshi お立ち寄りくださいませ・・・（笑）

新作試作中・・・！！

鴨もも肉のラグーでございます。

鴨のもも肉を、丸ごと１本只々煮込みます・・・（笑）

今回は根菜類と共に・・・

鴨がいるその土地で収穫された時期のお野菜

をイメージしたら・・・根菜類が良きかなぁ

と思いまして・・・（笑）

ごぼうが良き味出してます・・・（笑）

そして甘い甘い黄人参も一緒に・・・

まだまだ試作中でございますが

近日登場の予定でございますので

是非是非zeshizeshi・・・

お楽しみに・・・（笑）

今回はアウトドアーなイベントってことで・・・

お肉焼き焼きとフライパン一枚でクレープ・・・

季節のフルーツを添えて提供いたしましたぞよ・・・（笑）

海人のお肉焼き焼き・・・（笑）

そしてクレープ焼き焼き・・・

隣はスパイスカレーソース・・・

鶏もも肉 お肉焼き焼きのソースです・・・（笑）

炭火でガッツリ焼いたチキンに

自家製ハーブスパイスをガッツリ！！

付け合わせはバターライス・・・

わたくしの大好きな、近江の麦入り

ソースはバターチキンカレーソース・・・（笑）

いつもスタッフ一同総出でイベントっていうのが・・・

ＦＵＫＵＭＯＴＯスタイル・・・（笑）

いよいよデザートタイムに突入・・・（笑）

ＵＧさん、本日は会計担当！！

ＦＵＫＵ ＦＩＬＭ ＤＥＳＩＧＮ ＷＯＲＫＳ

楓さんもお手伝いしてくれました・・・（笑）

みんな・・・あざっす！！

天候にも恵まれ・・・

大盛況！！

 

デザートはクレープでございます・・・（笑）

強力粉を使ったもっちりクレープ！！

季節のフルーツを添えて・・・

生クリームとそのフルーツのソース・・・

写真は、黒いちじくのクレープ

我が故郷鳥取県のシャインマスカット！！

紅玉りんごのクレープ

の３種類です・・・（笑）