イタリア食堂　FUKUMOTO

新作はなんとロールキャベツ・・・！！

まかないで作ったのですが、なんだか美味しいので

メニューにオンしてます。

こういうシンプルな料理が胃に沁みます・・・（笑）

気になる方は是非是非zeshizeshi・・・（笑）

本日はクッキー巻き巻きレッスンでございます。

少しづつ少しづつ巻き巻きも綺麗に

そして早くなってまいりました・・・

本日もたっぷり巻き巻きできましたので・・・

３時のおやつファンの皆様・・・

是非是非zeshizeshi・・・

お待ちしておりますぞよ・・・（笑）

いよいよ解禁！！６月からのパスタメニューで

ございますぞよ・・・（笑）ランチスタート

１１時半より夜９時までずっとコースしており

ますので、是非是非zeshizeshi・・・（笑）

真蛸とズッキーニのペペロンチーノ

鶏肉といろいろキノコのトマトソース

ベーコンとアスパラガスのカルボナーラ

海老と豆苗のチーズリゾット

本日もたっぷりご用意いたしましたが・・・

その中でも本日のオヌヌメは・・・！！

新作の「いちごのバヴァロワ」でございます。

北坂さんの苺をたっぷり使って

シンプルなババロワにしてみました。

今年は２種類作らせていただきまして・・・

その２が到着いたしましたぞよ・・・（笑）

にしましても、お洒落な歴代フクモＴシャツ

が並んでおります・・・（笑）

そして新作はこちら！！

わたくしも来てみました・・・（笑）

わが社のコンセプト

ＦＥＥＬ ＧＯＯＤ ＤＩＳＨＥＳ　が

エプロンを付けたときに、ちょうど良い

高さに来るようこだわりましたぞよ・・・（笑）

フクスケさんの特徴的な形の指ソックス

半信半疑で購入してみましたが・・・

頗る良かったです・・・（笑）

只々それだけでございましたが・・・

よろしくお願いいたします・・・（笑）

 

夏に向けて・・・暑さ対策を・・・

今回は断熱材を天井に敷き詰めます。

トーシローのわたくしたちでございますので

いつもお世話になっておりますＳＥＮさんへ

依頼いたしまして、助けていただきました。

スタッフみんなでお手伝いしながら・・・

断熱材を触るのも初めてでございますので

みんなどうしてよいやら・・・（笑）

ニュースタッフ 友利君も

頑張っておりますぞよ・・・（笑）

これで、毎年の暑さが少しでも

和らげば嬉しく思います。

暑くなってまいりましたので、

マフィンや焼き菓子といった

ベイクより生菓子たちが人気！！

いちばん人気！！

ベイクドチーズケーキ・・・

クラシックショコラ・・・

本日の焼きタルト・・・

洋梨とラズベリーの焼きタルト！！

大人気 苺のタルトもたっぷりご用意できました。

お客様より「苺はいつまで・・・」とよくご質問

いただきますが・・・５月末までは大丈夫！！

６月に入ってからも少しは収穫できそう・・・

とのことでございます。

まずは、ご報告まで・・・（笑）

そして久々登場！！

パウンドケーキ

そしてわたくしの大好物がたっぷりと・・・（笑）

種類豊富に並んでおりますので・・・（笑）

パンナコッタ専門店出来そうでございます・・・

ぞよ・・・（笑）

お客様からのたくさんのお声をいただきまして・・・

ＵＧシェフ悩みに悩みまして・・・（笑）

食堂時代のように月替わりの季節感ある

メニューを復活させようと思っております・・・。

試作を何度も繰り返して・・・

ようやく・・・ようやく・・・

６月より伝説のパスタコースと

伝説のイタリアンコースが！！

毎月１日より、月替わりのパスタメニューが登場！！

オイル系、トマト系、クリーム系、そしてリゾット

今日は何にしようか・・・迷ってしまいますが（笑）

わたくしはオイル系に・・・（笑）

みんなで試作の試食を楽しみまして・・・（笑）

そんな風景も撮影されちゃいましたが・・・（笑）

もちろん季節野菜たっぷりのサラダに自家製フォカッチャも・・・

ＵＧシェフも、ニューフェイス ＴＯＭＯＲＩ君も

試食に没頭しておりますぞよ・・・（笑）

今回のコースはデザート盛り合わせになります。

ここがＦＵＫＵＭＯＴＯ魅力ポイント・・・！！

６月から伝説のコースたちの復活！！

是非是非zeshizeshi・・・お楽しみに（笑）

また詳細やメニュー内容決まりましたら

ブログアップいたしますので・・・（笑）

本日もたつぷり・・・（笑）

人気ナンバー１・・・

ベイクドチーズケーキ・・・

クラシックショコラ・・・

苺のタルトもたっぷり・・・

わたくしの大好物！！

苺のパンナコッタに・・・

コーヒーゼリーのパンナコッタ・・・

木苺ののパンナコッタ・・・

本日の焼きタルトは・・・

洋梨とラズベリーでございます・・・

ぞよ・・・（笑）