本日は・・・と言いましても、ほぼほぼ定番のオードブルでございますが・・・（笑） スモーク
サーモンとアボカド、ズワイガニのタルタル アマゴのカルピオーネ（南蛮漬け）
カポナータ（季節野菜のトマト煮込み） 初さんまの瞬間スモーク＆自家製ピクルス
地鶏 肝のパテ（レバームース） 鴨胸肉のスモーク
白いんげん豆のトマト煮込み 地鶏腿肉のロートロ（えび巻）
地鶏ハツ（心臓）のカレー風味トマト煮込み 豚肉のテリーヌ＆ゼリ=寄せ
トマト＆モッツァレラチーズのバジルソース イタリア産生ハムサラダ巻
ジャーン！！いっぱいオードブルがモリモリ・・・夢がモリモリ・・・でございます・・・（笑）
