間もなく旬を終えるレモンの季節・・・年中レモンはあるのでございますが・・・

この季節が仕込み時期って体が反応してしまいます・・・（笑）

丁寧に洗ったレモンは皮を薄く剥き・・・

細い細い千切りに・・・

そして果肉の皮を剥き剥き・・・

そしてひとつづつ房取りしていきます・・・

種を丁寧に取り除き、房についた果汁もしっかり搾り取ったら煮込みます。

美味しいレモンジャムが出来上がりました・・・（笑）

美味しい美味しいケイクが焼き上がってくると思いますので・・・

お楽しみに・・・（笑）