鹿肉入荷いたしましたぞよ・・・（笑）

ロースをしっとり焼きで味見・・・

滋味うまうまでございます。

今回の鹿は和歌山だそうです。

ふんわりと柑橘が香るのは

みかんを食べているのではないか・・・

とのこと。食べるもので味わいが

変わる、ジビエのおもしろさでし！！

こばママ・・・ありがとうございます・・・（笑）

焼き菓子やケーキ生地の焼き上がりを

いつも四苦八苦しておりましたが・・・

こんなにスッキリ・・・（笑）

これで焼き菓子いっぱい焼き焼き

しろってことなのですね・・・（笑）

今年もたくさんのご予約をいただきまして

ありがとうございます。

クリスマスケーキ２０２１

限定数も残りあとわずかとなりました。

今年は２４日（金）２５日（土）に

御予約が集中し、限定数全て完売となりました。

２２日（水）２３日（木）も残すところ

あとわずかでございます。

ケーキお考えの方は・・・

是非是非、お急ぎいただき

ご来店くださいませ・・・。

北坂さんの苺が少しづつ到着しております。

いよいよ苺のシーズン始まりますぞよ・・・（笑）

今週末はイベント２連続・・・（笑）

急遽参戦決定いたしまして・・・（笑）

バタバタで準備いたしましたが、

なんとかオープンできました・・・（笑）

米原 ＢＲＯＳは厚切り豚肩ロース肉を

炭火で焼き焼き 柚子のっけ・・・（笑）

彦根チームは

な・な・な・なんと・・・！！

自家製のパスタ タリアテッレで

ジェノバ風 バジルソースを・・・

あらま

写真無し・・・

菓子工房フクモトからは

マフィンが・・・

あらま

写真無し・・・（笑）

バタバタでございましたので・・・（笑）

本当に久々のイベント スタッフ一同

楽しく参戦させていただきましたぞよ・・・（笑）

わが家の愛犬 ウォッカくんも

遊びに来てくれましたが・・・

たくさんの人に圧倒されてビビり

でございました・・・（笑）

今週末はイベント２連続・・・（笑）

急遽参戦決定いたしまして・・・（笑）

バタバタで準備いたしましたが、

なんとかオープンできました・・・（笑）

滋賀県のクラフトビールタップが

１０種類以上並んで・・・

そこに各店舗がおつまみを・・・

ビールのおつまみといえば・・・

そうですＢＲＯＳ自慢の

自家製ソーセージを炭火で焼き焼き

そしてＭｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

のホイップシフォンサンドも・・・

ビールのテイストに合わせた新作が

４種類並びましたぞよ・・・（笑）

お天気バッチシ

お料理もバッチシ

お菓子もバッチシで

たくさんのお客様がビール片手に

笑顔でキラキラしておりました・・・（笑）

久々のイベントでワクワク・ドキドキ

いたしましたが、楽しませていただきました。

たまに・・・　極稀に・・・

おいしい泡開けてます。

ダビデ・スピラッレの

エッレウーノ

ガルガーネガ主体で、瓶内２次醗酵

すっきりとキレの良い辛口フリッツァンテ！！

突然ではございますが・・・

明日のクラフトビールイベントに

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥも

参戦することになりました・・・（笑）

ビールとのペアリングも・・・（笑）

ショコラオレンジホイップシフォンサンド

キャラメル風味抜群の！！

モカチョコナッツホイップシフォンサンド

丸ごとバナナが入ったホイップシフォンサンド

かなりの類似商品になってしまいましたが・・・（笑）

ビールとの相性は如何に・・・！！

明日が楽しみでございますぞよ・・・（笑）

菓子工房の情報も久々のアップでございます。

最近マフィン人気ですので・・・

毎日たっぷり焼き焼きさせていただいております。

本日のラインナップは・・・

テツパン チョコバナナマフィン

抹茶と栗のマフィン

いちごとチーズのマフィン

さつまいもとごまのマフィン

そろそろ季節終盤

いちじくのマフィン

シャインマスカットも最終入荷でございます。

人気のマフィンも今週いっぱいかな・・・

シャインマスカット＆ホワイトチョコ

わたくしの大好きマフィン

Ｗクリームチーズマフィン

ホワイトチョコの甘い誘惑

ホワイトチョコ＆キャラメルクリームマフィン

などなど・・・

焼きりんごのマフィンも

焼き焼き中とか・・・（笑）

お昼の人気メニューは・・・

季節野菜たっぷりサラダ

でございます・・・（笑）

本日のオヌヌメパスタは・・・

秋ですからねぇー

秋茄子ですよねぇー

ベーコンと揚げ茄子のトマトソース

となります・・・（笑）