ありがたいことに・・・

多賀の栗がたくさん届きましたので・・・

せっせと栗を剥きまして・・・（笑）

 

たっぷり渋皮煮を作っております・・・（笑）

遅くなってしまいましたが・・・

やっと・・・

全店舗で滋賀プレミアム食事券

ＧＯ ＴＯ ＥＡＴ 出来るようになりました。

紙クーポンのみ対応！！

よろしくお願いいたします・・・（笑）

本日もたっぷり焼き上がっておりますぞよ・・・（笑）

秋のオヌヌメマフィンは・・・

ショコラマロンマフィンでどうでしょう・・・（笑）

いちばん人気のバニラマフィン！！

テッパン！！チョコバナナマフィンに・・・

季節のマフィンたち・・・いちじくに・・・

パンプキンに・・・・（笑）

大好評焼きりんごのマフィン

久々に登場！！大人マフィンシリーズ

ラムレーズンクリームマフィンもオヌヌメ！！

最近人気は・・・

ピーナッツバターチョコチップマフィンでしょうか・・・

秋めいて・・・少し寒さを感じますので

甘い誘惑が強いようでございます・・・（笑）

今夜は米原でシフォンケーキレッスンでございます・・・！！

久々の木瀬レッスン・・・（笑）

新作メニューが続々で・・・

木瀬君タジタジで・・・（笑）

エスプレッソを使ったモカシフォンで・・・

プラリネ（キャラメルナッツ）をたっぷりで・・・

試作も上手くいきましたので・・・

近々登場をお楽しみに・・・（笑）

少しづつランチの賑わいも戻りつつ・・・

お料理提供を終えましたら・・・

クリスマスディナーの試作風景に様変わり・・・（笑）

詳しい説明はまだ出来ませんが・・・（笑）

アミューズか？？　前菜か？？

楽しみでございます・・・（笑）

米原ＦＵＫＵＭＯＴＯ　ＢＲＯＳのキッチンでは

何やら何やら仕込み中・・・！！

豚ばら肉にいろんなハーブの香りを・・・

しっかり巻き巻きいたしまして・・・

ポルケッタと申します・・・（笑）

いつの日か登場させたいと

試作中でございますので・・・

ご期待くださいませませ・・・（笑）

本日菓子工房で、Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

こと木瀬君と試作でございます・・・（笑）

１０月はハロウィンってことで・・・

パンプキンホイップシフォンサンドを試作中！！

毎年大人気の焼きりんごも

ホイップシフォンサンドになって登場！！

１０月末からの季節限定メニュー！！

今から楽しみでございます・・・（笑）

無印さんに行ったら２０２１のカレンダーが・・・

一年早いなぁ・・・（笑）

先週完売してしまいましたので・・・

今週は倍増計画・・・（笑）

３時のおやつたっぷり焼き焼き中・・・！！

３時のおやつ＋が品薄中・・・（笑）

いちまいものも人気・・・！！

ハロウィンバッグもたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

チョコチャンクも・・・

ココナッツクッキーも焼きあがりましたぞよ・・・。

紅茶のポッシュも・・・

ちいさなおくりものも・・・

チョコ＆ナッツのドロップクッキー！！

しろくろクッキーも焼きあがりましたぞよ・・・（笑）

 

我が故郷鳥取県のぶどうが届きましたぞよ・・・（笑）

琴浦のブドウおじさんから「ウインク」という

品種でございます・・・。

ウインクの房は、かなり大きな円錐状

大粒ですが、皮ごと食べられる品種のようです。

シャインマスカットのような甘さと赤葡萄の

適度な酸味をバランスよく持つ美味しさ！！

皮がパリッと、果肉がシャキッと食べ応え満点！！

「ルーベルマスカット」に「甲斐路」を交配し生まれた

って言われても、よくわかりませんが・・・

大粒でパリッとして、うまいやつが「ウインク」でございます。

ちなみに出願時の名称は「モナリザ」だったそうです。