イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO オープン看板リニューアル!!

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8月より営業時間の若干の変更をいたしまして、店頭表示もしっかりとしていかねば…ということ

で、オープン看板を作り直してみました。以前使用していました黒板を引っ張り出してきまして、オ

ープン看板を固定しただけなのですが・・・。まぁ我ながら秀作であります(笑)

最後は、いつもながら凄腕Pに営業時間を書き込んでいただきまして、完成であります。若干ディナ

ーのラストオーダーが早まりましたが・・・。皆様これからもよろしくお願いします。

 

イタリア食堂FUKUMOTO 凄腕Pもスマホ!!

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お客様から「フェイスブック」というキーワードをよく聞きます。イタリア食堂FUKUMOTOがよく登

場するらしく、評価も上々との事(笑)これは覗いてみなければ・・・。ということで・・・凄腕Pは待望

のスマホ購入いたしました。早速・・・。使い方が分からず悪戦苦闘であります。

イタリア食堂FUKUMOTO 近江牛フィレ肉のトルネードステーキ!!

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新メニューであります。近江牛フィレ肉をシンプルにグリルいたしまして、ベーコンで巻きます。

オーブンでゆっくり火を入れては、休めてを繰り返しまして、しっとり柔らかフィレステーキの完成

であります。おまかせコースなど特別メニューで提供中であります。事前にご予約いただけましたら

ご用意できますので・・・。よろしくお願いします。

イタリア食堂FUKUMOTO 試作シフォンケーキ!!

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いろいろなケーキを試作しておりますが、今回は苺のシフォンケーキであります。現在はプレーン

のシフォンケーキに自家製苺ソースをたっぷりかけたバージョンであります。ここからシフォン生地

にも苺を練りこみたいらしいのですが・・・。果たしてどんな技を繰り出してくるのか・・・(笑)凄腕P

からまたまた目が離せません。

イタリア菓子FUKUMOTO 好評のフルーツバージョン!!

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苺の季節が終わりまして、フルーツバージョンでデコレーションケーキ作成しております・・・やはり

フルーツの王様は苺・・・かと思いきや、意外にもフルーツバージョン好評頂いております。

今回もお祝いにケーキをご注文いただきました。フルーツバージョンケーキにタルトヨロシクお願い

します(凄腕P)・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさん!!

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今週はまたまた超夏らしい卓上花となりました。ちょっとラテン系な色のコントラストがたまりませ

ん。そしてどことなく夏の着物の柄にもありそうな組み合わせ。そして意外に菊好きなわたくしで

ありまして・・・今回のピンポンマムは結構お気に入りであります。そして花言葉は「高貴」わたくし

の事ですかねぇ・・・(笑)・・・んんなこたぁぁない!!あっ・・・タモさん!!

 

イタリア食堂FUKUMOTO 夏野菜本番!!

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地元のお野菜も夏本番を迎えまして、俄然やる気がみなぎっております!!特にズッキーニ!!

今回はコースパスタで、海老と共にカルボナーラに仕上げます。コッテリしたカルボナーラソースと

海老の旨味を、この独特の青臭さが・・・絶妙であります。

今回のコースパスタの写真を載せてみたものの・・・カルボナーラは一番奥でして、全然美味しさ

が伝わりませんが・・・(笑)美味しそうに写っておりますペペロンチーノ!!

帆立小柱と生トマト、バジルのペペロンチーノ!!夏らしい清々しい一皿です。結構おすすめです。。

イタリア食堂FUKUMOTO 大好評!!手長海老の・・・。

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ディナーメニューで好評の『手長海老の生トマトソース ナポリ風』であります。先月からフクモトラ

ンチでお昼から提供しておりますが、これがまたまた大好評でありまして・・・今月も続投であります。

先代の『生トマトとモッツァレラチーズのバジル風味』に引き続き大ヒットであります。こうなると後続

はプレッシャーに潰されそうでありますが・・・(笑)ここはFUKUMOTO得意の「ちっちゃなことは・・・」

的な感じで・・・わかちこわかちこ!!

イタリア食堂FUKUMOTO 帰ってきましたよ!!

以前はこんなリースが店頭にありましたが・・・。覚えていただけていますか・・・。

月日が経ちまして・・・こんな感じになってまいりまして・・・。

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半年経ちまして、リニューアル店頭であります。もちろんカーロさんんです(笑)

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ジャジャーン!!今回はこんな感じであります。流石!!皆様ぜひ見に来てください。。

イタリア食堂FUKUMOTO 8月からの新メニュー!!

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今月から始まりました・・・新メニューの一つ「じゃが芋のニョッキ 海の幸のペペロンチーノソース」

であります。自家製ニョッキはいつもながら好評でありまして・・・(笑)今回は贅沢に海の幸たっぷ

りのソースであります。魚介の旨味をしっかり纏って・・・ニョッキさんもたぶん幸福であります。

なにはともあれ・・・美味しい1品が登場であります。

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