久々に登場の大人マフィン「ラムレーズンマフィン」でございます。基本的に風味付けのア
ルコール類は使用しないのですが・・・ ラムレーズンだけは別格でございまして、たっぷり
ラム酒に漬け込んでおりますので・・・(笑) わたくしも大好物でございます・・・(笑)
ベイク人気で焼きも追いつかないほど・・・焼きタルトに、シフォンに、キューブに・・・本日も
たっぷり焼き焼き中でございます・・・(笑)
菓子工房フクモト プチタルトに、オーダーケーキに、特別オーダー・・・！！
イタリア食堂FUKUMOTO いよいよ黒板メニュースタート・・・！！
イタリア食堂FUKUMOTO 今週の福井定期便・・・！！
イタリア食堂FUKUMOTO ラザニア解禁・・・！！
菓子工房フクモト クッキー達も毎日焼き焼き中・・・！！
人気上昇中のクッキーたち、まだまだ寒いせいでしょうか・・・チョコレート系が人気！！
「しろくろクッキー」に「チョコアーモンドクッキー」に・・・
「ショコラオレンジクッキー」やキャラメルを巻き込んだ「ぐるぐるクッキー」も定番の人気商
品・・・(笑) そしておすすめは・・・「ツイストパイ」サクサクパイ生地に砂糖のジャリジャリが
美味しさのポイント・・・(笑)
菓子工房フクモト 久々の雑誌掲載「ＫＥＬＬＹ」さん・・・！！
久々に雑誌掲載でございます。彦根駅前の「すし浜」さんのご紹介での掲載でございます
名古屋方面への雑誌掲載は初めてでございますので・・・どんな反響が出るのか、ワクワ
クでございます(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO おみやいただきまして・・・福井の銘酒！！
福井から毎週お魚を届けていただいております業者様とお酒のお話になりまして・・・(笑)
地酒のおすすめをご紹介していただきました。聞くところによりますと、かなり綺麗なお酒
だそうで・・・飲み口はスッキリと飲み易く、香りは米の風味も感じ、味わいは甘さと旨さを
食中にグビグビと飲めるお酒でございます。 飲みすぎてしまいました・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO フランス産鶏胸肉のグリル・・・！！
業者さんからのおすすめでフランス産のプーレ（若鶏）の胸肉を仕入れてみました。低温で
じっくり焼き上げますと、しっとりしていて柔らかい、肉の旨味が柔らかく優しいので、ソース
は控えて、塩とレモンで提供いたしました。鴨や羊のような野性的な味わいではございませ
んが、この優しい味わいも新たなFUKUMOTOワールドでございますので・・・(笑)
度々登場していくと思いますので・・・お楽しみに(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 今週の福井定期便・・・！！
今週は大ぶりのスズキでございます｡魚体自体はそんなに大きくないのですが、身が丸々
としておりまして・・・鮮度は抜群でございます。どれだけ脂がのっているか楽しみでござい
ます(笑)
