イタリア食堂　FUKUMOTO

色調を揃えたバラ、カラー、アスター・・・一輪で違う存在感を放つ花たち、幾重にも重なる

バラの花びら、スッキリと静かな雰囲気のカラー、小さな花たちが集まったようなアスター

紫の雰囲気が今週の卓上を柔らかく包み込んでくれております・・・(笑)

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おおきなおおきなオムライス・・・

牛肉のステーキ・・・

ポークカツレツ・・・

ハンバーグステーキ・・・昔ながらの懐かしい洋食が並ぶお店でございます・・・(笑)

先月かなり好評でございましたので・・・久々に続投FUKUMOTOでございます・・・(笑)

メニューを考えるのをサボったわけではございませんので・・・(笑)  秋といえばキノコ・・・

ってことで 「ポルチーニといろいろ茸のクリームソース」もちろん自家製麺で・・・ヨロピク(笑)

ベーコンとほうれん草と生トマトのペペロンチーノ

グリルした秋刀魚といろいろ茸の狩人風トマトソース

海老と小芋のバジルソース

スモークチキンと白ねぎのチーズリゾット

なんと焼きりんごが丸ごと入ったアップルパイが登場でございます・・・丸ごとって・・・(笑)

これが意外な程食べられちゃうんですよ・・・(笑) 凄腕Ｐの発想はスゴイでございます(笑)

 

マフィンもたっぷり焼き焼きしております・・・(笑)

 

今週もたくさんの記念日ケーキを仕上げさせていただきました・・・(笑)

今年はまだまだ・・・って言いましても、そろそろ終盤の「いちじくのタルト」

パンナコッタシリーズもかなり好評いただいておりまして・・・(笑)  特にシャインマスカットと

ナガノパープルの葡萄バージョン かなり人気上昇中でございまして、頑張って継続中(笑)

な・な・な・な・な・なんと新作登場！！　コーヒーゼリーでございます(笑)　凄腕Ｐがどうして

も食べたかったらしいのですが・・・(笑) 少し甘さのある柔らかなクリームとこだわりの有機

栽培コーヒーのゼリーが抜群の相性でございまして・・・(笑) おすすめでございますぞよ(笑)

秋の気配と同時に・・・キャラメルやチョコレートなど甘い系のマフィンに人気が集中してお

ります(笑)　クッキー＆クリームも・・・シンプルバニラは揺るぎない人気っぷりでございます

いよいよ始まりました・・・「焼きりんごのマフィン」 紅玉の焼きりんごをたっぷり入れて、乗

せて・・・甘みと酸味のバランスが絶妙な美味しい仕上がりになっております・・・(笑)

焼き菓子もいろいろ焼き上がっておりまするよぉぉぉ・・・(笑)

ショーケースもマフィンや焼き菓子も好評販売中・・・(笑)

季節の人気商品はやっぱり「焼きりんごのマフィン」でございます(笑)　その他も種類豊富

にたっぷり焼き焼きしております・・・(笑)

人気者のクッキー＆クリームやチョコバナナや・・・(笑)

菓子工房といえば・・・タルトが人気だそうでございます(笑)　わたくしも凄腕Ｐの焼きタルト

のファンでございまして・・・多分ファン第１号でございます(笑)

本日もショーケースはニギワッテオリマスル・・・(笑)

焼き菓子もたっぷり焼き焼きしております・・・(笑)

 突然の情報に耳を疑いましたが・・・「ロータスさんが閉店いたします」１５年の営業への突然

終止符にビツクリでございます。大きな大きな背中で豪快に自分の料理を作り続けるシェフは

憧れの存在でございました・・・(笑)朝の買い出しではよくよくお会いし立ち話(笑)朝早くても豪

快なお声で挨拶！！いつ何時も豪快な方でございました・・・(笑)幕引きも、潔く豪快な・・・(笑)

 

食堂のメインディッシュでは初めてのハンバーグでございます・・・(笑)  今回は近江牛とイ

ベリコ豚の肩ロースを手引きで作ってみました・・・