イタリア食堂　FUKUMOTO

今週もたっぷりマフィンやベイクが揃っております・・・！！

久々に「アップルパイ」登場でございまして・・・

大好評のシフォンケーキに焼きタルト・・・キューブもいろいろ種類豊富に

そして久々に登場のマカロン・・・！！自家製のイチゴジャムをたっぷり使ったバタークリー

ムが甘酸っぱくて美味しく、人気急上昇中でございます(笑)

 今週の福井定期便は・・・なんとアワビでございます。久々にシェフおまかせコースの御予

約が入っていたりしますので・・・初アワビ！！ いつもながらにスズキやサゴシも鮮度抜群

でございますが・・・(笑)

菓子工房フクモト定番のケーキたちがひなまつりバージョンで登場いたします(笑)

当日はひなまつりバージョンのマフィンなども考え中とのこと・・・凄腕Pの動向から

目が離せなくなってまいりました・・・(笑)

 

美味しい苺をたっぷり使って仕上げたケーキを是非ひなまつりに・・・そんなお声をたくさん

いただきましたので、今年初めて ひなまつりケーキ販売決定でございます(笑)

結構な緊急告知になってしまいましたが・・・詳細は後ほどブログアップいたします・・・！！

今週もいよいよ菓子工房スタートでございます。毎週焼き焼きいたしました焼き菓子＝ベイ

ク達はしっかり完売いたしまして、今週もしっかり焼き焼きさせていただいております(笑)

最近特に人気急上昇は「おかしのおくりもの」　菓子工房フクモトのクッキーがほぼほぼ入

ったおまかせミックスパックでございますが・・・

お客様曰く、プレゼントに喜ばれているようでございまして・・・

今まで１種類だった「おかしのおくりもの」に大きなサイズが仲間入りいたしまして・・・(笑)

みんなでワイワイ、一人で大満足・・・いろんな楽しみ方ができそうでございます(笑)

黒板塗料を初めて購入いたしまして、古くなった黒板を塗り塗りいたしました・・・(笑)

思った以上に綺麗に仕上がりまして・・・リサイクル成功でございます(笑)

今年こそは・・・(笑)　毎年寒い時期を迎えるとラザニア食べたい・・・ってなるのですが(笑)

毎年試作できぬままバタバタでございまして・・・(笑) 今年はなんとか試作まで漕ぎ着け・・・

自家製お肉ゴロゴロミートソースにホワイトソース＆トマトソースがたっぷり・・・(笑)

果たしてお味は・・・(笑)

来月のディナーメニューで登場の予定でございますので・・・御期待あれ！！

今年もアスパラガスの季節がやってまいりました・・・（笑）　初物ですので、まだまだ量は

少ないようでございますが、極太のアスパラガスは、茹で良し、焼き良しでありまして・・・

美味しい美味しいアスパラガスカウンターにございましたら焼き焼きいたしますので、お

声かけ下さいませ（笑）

 

 今週は鮮度抜群のゴマ鯖がヒットでございます！！８００グラムアップの大きな大きな鯖は

しっかり塩をあてて、〆鯖にしたいと思います。　

焼き用にはサゴシと初めて入荷の「近目金時（ちかめきんとき）」でございます。

今週もおいしいお魚たっぷりご用意しておりますので・・・（笑）

イタリア食堂FUKUMOTOは・・・

３月は毎週日曜日の定休日と

１６日（水）　お休みさせていただきます。

 

菓子工房フクモトは・・・

２月も 毎週 木 ・ 金 ・ 土曜日 営業とさせていただきます。

勝手ながら・・・週末に向けて３日間の変則的な営業

となりますので、よろしくお願いいたします。

尚、オーダーケーキやギフトなどのご注文は受け付けて

おりますので、ぜひぜひお電話よろしくお願いいたします。

０７４９-４７-６７８０

一人でガッツリ仕込み中 電話に出られない場合がございます・・・。

日曜日は完全にお休みいただいております・・・(笑)

 

長い長いお休みいただいておりましたが、なんとか週３日からの

営業スタートまで漕ぎ着けることができました(笑)　頑張って美味しい

ベイクしていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします (笑)

 

ｃａｆｅ　ｆｕｋｕｍｏｔｏは・・・

３月は毎週水曜日の定休日と

１７日（木）　お休みさせていただきます。