イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO ディナーメニュー完成

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メニュー完成いたしました。イタリア食堂FUKUMOTOのショップカラーのオレンジを使った

オリジナルメニューです。すべて自分でつくることがテーマであります。久々に苦戦いたし

ました。・・・がやっとの思いどうりの、イメージのものが出来上がりました。

内容はアラカルトのパスタが数種類、メインデッシュが数種類、サラダ・前菜が数種類!!

ディナーコースが3種類に、ドリンク、デザートのメニュー構成です。

ディナーはパスタ1皿とグラスワインでゆっくりって方から、ゆっくりとコース料理を官能!!

なんていろんな使い方が出来ると思います。僕的にはカウンターでゆっくりパスタコース

を食べながら、ちょっぴりワインがおすすめです。

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよ!!ディナー本格始動

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11月21日よりディナー営業をスタートします。やっとでございます。。

今ディナーメニュ思案中でありまして、アラカルトとコース(コースは出来れば御予約を・・・。)

メニューの決定、金額設定など・・・最終調整にかかっております。ご期待ください。

小さなキッチンの中でパニックになること間違い無し!!バリバリお客様目線メニューです。

今の僕たちに攻略できるか心配ですが、やってみたいので仕方ありません!!

イタリア食堂FUKUMOTOのお誕生日ケーキ!!

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オープンいたしまして、早速にケーキのご注文いただきました。今回はフルーツたっぷりの

ショートケーキです。まだいちごの季節ではないので、ショートケーキもミックスフルーツバー

ジョンです。イタリア食堂FUKUMOTOの主役は僕の作るパスタ料理と妻の作るケーキ&

デザートです。もっともっと素敵なパスタ&ケーキハウスになるよう頑張らねば!!

ちなみにホールケーキの基本価格は15センチ2600円、18センチ3000円になります。

イタリア食堂FUKUMOTO ドライバーも楽しめるドリンクメニュー!!

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お酒の飲めない方が結構たくさんおられまして、お車の方や、お酒が苦手な方などなど

そんな方たちも楽しんでいただきたい!!・・・ので考えてみました、ノンアルコールドリンク!

青リンゴのフレーバーシロップやパッションフルーツのフレーバー、柚子のシロップなんかも

ございます。写真はグリーンアップルサイダー(青リンゴ風味のサイダーにミントの香りがさ

わやかなドリンクです。)写真奥はユズジ(シチリア産ブラッドオレンジジュースに柚子シロッ

プですっきり風味に仕上げたドリンクです。)イタリア食堂FUKUMOTOではこの他にもおすす

めジュースなど取り揃えていきますので、お楽しみに。

師匠小林からの贈り物!!またまたTAKESHI感激!!

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わが師匠小林より!!開店のお祝いが届きました。ななな・なんとドンペリであります。

さらに豪快な達筆文字で「お互いにがんばろう」と一行の手紙、懇親の一撃であります!!

15席ほどの小さなお店ということを気にして、電話してくださるほどの心の優しさからは

想像を絶する豪快さであります。この豪快さが、またまたTAKESHI 感激でありました。

わが師シェフ小林 ありがとうございます。

そんなわが師小林のお店はこちら、シェフ勝手に紹介しておきました。スミマセン!!

http://www.cmacs.jp/31757/leverdurier/index.html

イタリア食堂FUKUMOTOオープン!!

かなりたくさんのお花に囲まれました。店が隠れてしまいます(笑)

本当にたくさんの方からお祝いありがとうございます。

店内にも皆様の気持ちがアフレンバカリであります。

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カウンターもこんな感じです。

入り口付近もこんな感じで!!!涙があふれました。

花だけでなく、この他にもたくさんの思いがお店に届きました。本当に感謝!!

そしてこれから頑張っていこうと、僕たちの力になりました。

イタリア食堂FUKUMOTOは、やっぱりデザートが主役!!

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いよいよオープンいたしました!!お昼の営業は無事終了いたしましたが、課題は

山積みであります。・・・が皆様の「美味しい」笑顔をたくさんいただけて、まずは

一安心しております。

特にデザートは皆様の笑顔がひときわ輝きを増したように思います。

ランチからチョイスできるスタイルは、やってよかったと思います。

あんずとチョコレートのタルト

栗のパウンドケーキ

キャラメル風味のシフォンケーキ

ジャスミンティーのクレーム・ブリュレ

そしてフルーツのタルトです!!ちょっぴり贅沢なデザートです。

イタリア食堂FUKUMOTOは、パスタと共にやっぱりデザートが主役であります。

イタリア食堂FUKUMOTOおすすめ 栗のパウンドケーキ!!

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これからオーブンに入ろうとしております。栗のパウンドケーキであります。

極力!!粉を使わずアーモンドパウダーとバターたっぷりの生地に栗の甘露煮を

たっぷり入れて秋の味覚のパウンドケーキであります。バニラジェラートを添えて

提供いたします。

オープン前々日看板到着!!

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待望の看板が出来上がりました。いよいよ本日パネル投入であります。

出来上がったパネルはこんな感じであります。

店舗上看板も出来上がり、さらに今日は家具搬入など店が完成に向かって行きます。

本日も仕込み、備品準備、その他準備がてんこ盛りでありますが、自慢のマイペースで

じっくり・しっかりやり遂げて行きたいと思います。

不思議な夜空!!イタリア食堂FUKUMOTO オープン前々夜!!

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不思議な夜空!!月の周りにきれいなリングが!!夜な夜な作業の合間に

友達がファミリーでお店を覗きに来てくれたので発見いたしました。

雨降り前夜によく見る光景らしいのですが、僕は初!!子供たちもテンション上がりまくり!!

こんな感じ!!不思議な夜空に不思議な力をもらって今日も夜な夜な頑張ります。

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