イタリア食堂　FUKUMOTO

菓子工房の目玉商品・・・大きな大きなチョコチャンククッキー！！

新作「抹茶＆ホワイトチョコ チャンククッキー」が登場でございます・・・(笑)

最近人気上昇中は・・・ドロップクッキーでございまして、特にココナッツ系は人気・・・！！

紅茶のポッシュやツイストパイ・・・ｍ＆ｍ’ｓ ドロップクッキーも好評でございますぞよ (笑)

本日も朝からたっぷり焼き焼きいたしまして・・・たくさんカウンターに並べさせていただきま

した・・・(笑)　オープンからかなりのお客様にご来店いただきまして・・・あっという間に(笑)

その後も続々と焼き焼き・・・焼き焼き・・・焼き焼き・・・

新作の「ストロベリーホワイトチョコレート」も登場いたしました・・・(笑)

やっぱり大人気の 焼きりんご・・・(笑)

真タコのカルパッチョ　熱々のガーリーックオイル

トリッパのトマト煮込み

帆立小柱とアスパラガスのグリル　タルタルソース

イカ墨のタリオリーニ　天然真鯛と生トマトのペペロンチーノ

姫筍とイサキのソテー　バジルのソース

乳飲み仔羊のロースト　季節野菜のチャンボッタ

生まれて２?３週間で肉になるという、なんとも言い難い特別感　 フォアグラもそうですが

“美味しい” を追究した先には、生きるために食べるという本能的なものを超えたものであ

りまして、それはエゴイズムに近い感覚を覚えてしまいます。

今の日本で本能的な部分でレストランで食事をしている方はほとんどいないというのはわ

かっていますが、それを乳飲みホイホイと称してニタニタしながらアピールしているわたくし

時々、それが嫌になることがあります・・・と某 O シェフも語っておられます。

本能的に食べるからこそ、狩猟は弱き仔羊や仔牛が狩られてきた歴史があるようにも思い

ますが・・・だからこそ本能的に美味しいと感じる料理を作っていきたいと思います・・・(笑)

今年もゴールデンウィークのお問い合わせをかなりいただいておりますが、なかなかスケ

ジュールが決まらず・・・(笑) やっとのご報告になってしまいましたが・・・(笑)

５月は毎週日曜日の定休日と

　　８日（月）

　２１日（月）お休みさせていただきます。

  

菓子工房フクモトは・・・　

３月から新たな営業スタイルになっておりまして・・・

５月は日曜日と月曜日の定休日

　　　　 お休みさせていただきます。

０７４９-４７-６７８０

相変わらず一人でガッツリ仕込み中 電話に出られない場合がございます・・・。

日曜日は完全にお休みいただいております・・・(笑)

頑張って美味しいベイクしていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします・・・(笑)

やっぱりデザートの盛り合わせは圧巻の・・・これだけ並びますとさらに・・・(笑) デザートが

おすすめの食堂でございますので・・・食後お腹いっぱいでも食べていただきたいひと皿で

ございます・・・(笑)

電車で小旅行的なBOOKになるようでございますが・・・彦根口を利用して菓子工房へ・・・

たくさんたくさんお話しまして・・・たくさんお写真も撮っていただきましたので・・・どんな紙面

になるのか・・・楽しみでございます(笑)  皆様も是非是非毎月２３日発行のSAVVYよろしく

お願いいたします・・・(笑)　

Ｃａｆｅ ｆｕｋｕｍｏｔｏ でやっておりました マフィンプレートがサンデープロジェクトで復活であり

ます (笑)　こんなふうに食べていただきたい・・・凄腕Ｐさんがずっと思い描いていた提供ス

タイルが１日限りの復活でございます・・・。 いろんなマフィン焼き焼きいたしまして・・・ 選ん

でもらいまして、純生クリームたっぷり添えて提供させていただきまするーー(笑)

このカラフル感が心躍るクッキーに仕上がっておりますねぇーーー(笑)　

かなりカッコ良い仕上がりになっておりまして・・・(笑) 今回ゆうじさんこと山上 ｙａｍａｇａｍｉ 君

実は今回のサンデープロジェクトのポスターから、ゆうじをUGとロゴにしまして・・・気づいてい

る方もいたかもしれませんが・・・ 某大手メーカーさんのロゴにも似ているとの御指摘もござい

ますが・・・(笑) 似ているだけで・・・完全にオリジナルでございますので・・・(笑)

 

４月２３日（日曜日）　１１時から１６時まで

今回も大好評のパスタランチをいたします

 

ミネストローネスープ ＋ お好みのパスタ ＋ 食後の温かいお飲み物

　　　　　　　　　　　  （フォカッチャ付き）　プラス・・・今回もプチ甘いものが付きまして 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０００円　でございます。

さてさて気になるパスタメニューは・・・

 

A　海老と生トマトのぺペロンチーノ

 

B　ベーコンといろいろ茸のトマトソース

 

C  鶏肉とゆず胡椒のカルボナーラ　　　　　　でございます・・・！！

当日の天候によりメニューの変更がある場合もございます。

 

予約はお取りしておりませんので・・・ご来店順のご案内となります・・・

ウエイティングがかかりましたら１時間程度でお声掛けする場合がございます。

 

是非是非　ゆうじさんこと・・・山上　ｙａｍａｇａｍｉ 君のイベント

皆様 楽しみに来てくださいませ・・・(笑)

ちなみに・・・凄腕Ｐさんも当日何やら企んでいるようでございますぞよ・・・（笑）