イタリア食堂　FUKUMOTO

またまた来てしまいました・・・（笑）そして二人も・・・（笑）

久々に洋食を満喫でございます・・・（笑）何度も登場していますので

コメントは短めに・・・やっぱり美味しい！！

先週まわれなかった会場に・・・今回はスタッフも気になるらしく・・・

みんなで京都国際写真祭に行ってまいりました・・・（笑）

京都新聞社の地下に潜っていくような会場・・・！！

地下とは思えない迫力の会場に・・・

大富豪・・・億万長者・・・？？　富とはナニカ・・・？？

迫力の展示に・・・圧倒されながら・・・次の会場へ！！

事実を写す写真・・・人の心を写す画角・・・そして構図・・・なのか

震災その後の世界・・・そこに何を感じ、何を写すのか・・・

現実と・・・写り込まない思いとの狭間に・・・

時期を同じくして、ＫＧ+　なる・・・京都芸術大学の作品展も、こちらも

京都各地に点在して、作品展を開催中！！　これもまたおもしろい！！

菓子工房横のロードサイドはちいさなちいさな花壇になっております。

ちいさくて可愛いお花を見つけまして・・・早速植え込み・・・（笑）

だんだん温かくなり、お花たちも元気に・・・

直射日光に弱いらしいので、少し奥へ・・・昼からは木陰のこの場所は住み

良い場所となると良いのですが・・・（笑）

一緒にオレガノも植え込みまして・・・ちいさなちいさな花壇も、素敵な寄

せ植えになってまいりました。通りを歩くことがございましたら、是非是非

お立ち寄りくださいませ・・・ちいさなちいさな季節を感じられると思いま

する・・・（笑）

準備万端・・・！！間もなくオープンでございます・・・（笑）

ほんじつはスタッフこの４人でございますので、嵐のようにバタバタになると

思いますが、がんばりますので・・・よろぴく・・・！！

いよいよやってまいりました４月２２日・・・もちろん日曜日！！

サンデーランチ　UG 山上と海人も一生懸命仕込み中でございます（笑）

今日は晴天に恵まれましたので、テラス席ご用意いたしましたが・・・

これから夏日になるとか、ならないとか・・・？？　心地よい風も吹いて

おりますので、テラス希望の方は是非是非zeshizeshi・・・（笑）

１４時以降はケーキセットも御用意しておりますので、カフェタイムのご利用

もできますよーーん・・・（笑）

サンデープロジェクトからサンデーランチに変わりましてパスタの種類も増え

オーダーも複雑になり、ＵＧもパニック状態でございましたが、やっと慣れて

きたなぁ・・・って時に、凄まじいお客様の数で・・・再度パニックでござい

ます・・・。反省点の多いサンデーランチになってしまいましたが・・・だか

らこそ・・・だからこそ・・・成長が楽しみではございませんか・・・（笑）

サンデーランチはいつもと違うドルチェたち・・・これがまた一つの楽しみ

いちごのティラミスに・・・チョコマーブルシフォンケーキ・・・！！

この日だけの美味しいケーキたち・・・また来月が楽しみでございます（笑）

自家製麺をレッスンしております・・・（笑）

お仕事を教えるのは苦手なジャンルではございますが・・・しっかり手解きし

て、早く成長していただきたいものです。次の時代を担う彼らへ・・・（笑）

黒板メニューに新登場メニュー・・・！！

帆立貝柱と朝掘りたけのこのペペロンチーノ　木の芽風味　でございます。

今が旬のお野菜はもちろんたけのこでございます。もちろん地元産朝堀りで

鮮度抜群！！　帆立の甘さとたけのこの優しい味わいを、たっぷり木の芽で

ドーーンと・・・（笑）　最高の食レポ・・・（笑）

いよいよ情報解禁で・・・ドキドキが高まってまいりましたが・・・！！

こんなに大きなイベントは初でございますので、マフィンいっぱい焼き焼きして参戦したいと思います。

パンまつりではございますが、今回はマフィンを出して欲しいとの出店依頼でしたので・・・イベント主催者側

も挑戦なようなニュアンス・・・パンというカテゴリーから、ベーカリーというカテゴリー、そしてベイクへ・・・

そのパイオニアになれるように・・・頑張ってきたいと思います・・・（笑）

お店にあるワインくらいは勉強しようか・・・わたくしも含めてみんなで・・・

最近は、いろんなサイトでワインの詳細が詳しく掲載されておりますので

若手の海人君は　サクサク検索・・・（笑）　なんとなく情報は入りまし

たが・・・やっぱり飲んでみないとわかりませんので・・・（笑）後日み

んなで、しっかりとした試飲会という名の飲み会をしたいと思います（笑）