イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO ある日のシェフおまかせコース・・・!!

熱々のガーリックオイルを掛けた つばすのカルパッチョ

近江鶏とフォワグラのテリーヌ マデラ酒風味

じゃがいものニョッキ 黒毛和牛のミートソース トリュフ風味

海老のペペロンチーノ 天然真鯛の香草パン粉焼き添え レモン風味

鹿の低温ロースト ドライトマト&オリーブのピンチョス

厚切り豚肩ロースのグリル 豚バラ肉のキリン一番搾り煮込み

菓子工房フクモト 本日のショーケースは・・・!!

本日もたっぷりケーキたちご用意しております・・・!!

ウォォーーー!! 知らないうちに新作!!

生クリームたっぷりのフランボワーズムースでございます・・・(笑)

苺のスコップショートケーキに・・・

レモンのパウンドケーキ!!

山積み苺のタルトもたっぷりご用意しておりますぞよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 彦根フラワーガールさんより・・・!!

嬉しいことに、彦根フラワーガールさんから、またまたお花のプレゼントをいただきました。

きれいな木瓜(ぼけ)の花に・・・

独特な縮れた花弁、きれいな斑色のチューリープに・・・

恋の花「ライラック」

この季節に・・・素敵な花々・・・もうそこまで、春を感じます・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさんは・・・!!

寒さは厳しいのでございますが・・・澄み渡る青空に、清々しい気持ちになる今日此の頃・・・

今週のカーロさんは、鮮やかに、華々しい卓上花でございます。

冬の寒さを微塵にも感じさせず・・・(笑)春が待ち遠しいですぞよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO ハローマーケットの打ち上げ風景 〆のデザート編・・・!!

FUKUMOTO名物は、なんと言ってもデザート・・・!!

凄腕Pさんの渾身のデザートブュッフェの開幕でございます(笑)

ベイクはもちろん・・・

焼き込みのタルトに、クラシックショコラ・・・

大好評の山積み苺のタルトも、もちろんご用意いたしまして・・・(笑)

ふわふわシフォンも・・・

洋梨と木苺の焼きタルトに、苺のスコップショートケーキ・・・

わたくしの大好物 パンナコッタも・・・(笑)

はじめてのブュッフェも、なんとか無事に・・・?? 皆様笑顔でございましたので・・・(笑)

ハローマーケット参加メンバー全員ではございませんでしたが、今年も開催に向けて・・・と

意気込みも話し合いまして・・・楽しいひと時を過ごさせていただきました。

イタリア食堂FUKUMOTO ハローマーケットの打ち上げ風景 乾杯スタート編・・・!!

いよいよゲストも揃いまして・・・乾杯スタートでございます(笑)

皆様楽しそうにオードブルを選んでいただいて・・・

温かなオードブルも次々に・・・ラザニアも人気!!

そしてパスタはオーダー制で・・・食べ終わったら、何度でもオーダー可能!!!

黒胡椒ガッツリ 大人のカルボナーラ!!

怒涛のキッチン!!

黒トリュフたっぷりのミートソース!!

娘の手も借り借り・・・(笑)

大人も楽しそうでございますが・・・

お子ちゃまたちも・・・目がキラキラ!!

お腹いっぱい食べすぎてしまいましたとさ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO ハローマーケットの打ち上げ風景 準備編・・・!!

2018ハローマーケットの打ち上げをイタリア食堂で開催させていただきました。

凄腕Pさんからの強烈なオファーで・・・FUKUMOTOのブュッフェスタイルが見てみたいなぁ~

ということで・・・フリードリンクにも初挑戦!!

パスタもオーダーバイキングに初挑戦・・・!!

みんなではじめてのFUKUMOTOブュッフェ・・・(笑)

温かいオードブルも・・・ヤリイカの香草パン粉焼き

みんなが初めてでございますので・・・あれ・・・あそこね・・・!!

いろんなオードブルをビュッフェスタイルで・・・煮込みに、ローストビーフに、カプレーゼに・・・

さらだに、サーモンとアボカドのタルタルに、地元のお野菜ピクルスに・・・

ベーコンのキッシュなどなど・・・いっぱいご用意させていただきました!!

そして、そして・・・カポナータ(南仏野菜トマト煮込み)とマグレ鴨胸肉の燻製

よーし!! フォカッチャも焼き上がりましたぞよ・・・(笑)

菓子工房フクモト 今年も来ましたバレンタイン・・・!!

第14弾 フクモペーパーは、いよいよバレンタインでございます!!

今年も大好評 黒トリュフショコラマフィンなる「ストロベリー トリュフ ショコラ マフィン」が

登場でございます。 プチクラシックショコラや、プチギフトにギフトボックスと・・・

いよいよ予約も受付開始でございますので・・・(笑)

 

ではでは・・・商品紹介!!

ストロベリー トリュフ ショコラ マフィン             480円(税別)

きたさかさんの苺をコンポートにして、チョコ生地マフィンに閉じ込めました。
上には大きな大きなトリュフショコラをのっけ盛り・・・(笑)

クラシックショコラ                      900円(税別)

昔ながらのチョコレートケーキでございます。サイズもマフィンより少し大きいくらいの8セン

チでございまして、1人でたっぷり大満足、2人で分け分け幸福サイズでございます・・・(笑)

 

バレンタインデー特別プチギフト                  800円(税別)

FUKUMOTOの定番になりました蝋引き亀底袋に

焼き菓子を詰めさせていただきまして・・・

内容は、ショコラマロンマフィン・紅茶のポッシュ(メレンゲ菓子)・ミニWチョコチャンククッキー

でございます。

 

バレンタインデー特別ギフトボックス               1500円(税別)

小さなギフトボックススタイルでの提供となります・・・

内容は、ショコラマロンマフィン・チョコレートのキューブ(FUKUMOTOオリジナルのケイク)

コロコロクッキー(アーモンド風味のサクサククッキー)・紅茶のポッシュ(メレンゲ菓子)

ミニWチョコチャンククッキー  でございますぞよ・・・(笑)

 

昨年も当日はたっぷり焼き菓子焼き焼きしましたので・・・今年もそんな流れになるかと思

っておりますが・・・(笑) 数量限定でのご用意になりますので、購入お考えの方は是非是非

早めのご予約をお願いいたします・・・。

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