イタリア食堂　FUKUMOTO

先日７周年記念特別コースで提供いたしました あゆそば！！

美味しいってお声をたくさんいただけましたので・・・ちょいと先行して・・・（笑）

あゆそばを黒板メニューで・・・！！　記念コースと同じく　肉盛りスペシャルで！！

しっとりレアチャーシューと、こってり豚ばら肉のキリンビール煮込み・・・一番搾りで

ございますぞよ・・・（笑）　乾燥あゆの香ばしい風味と、お肉盛り盛りのこの一皿

是非是非zeshizeshi・・・楽しみに来てくださいませ・・・（笑）

 

ボジョレー・ヌーヴォー解禁！！　申し訳ございません・・・一日遅れで解禁（笑）

すっかり忘れておりまして・・・今年も３種類　左）マコン・ヴィラージュ（白）

ボジョレーではございませんが、ヌーヴォー（新酒）ってことで・・・

わたくしの大好きなシャルドネってのも・・・（笑）

中）ボジョレー・ヌーヴォー　オーガニックなワインをチョイスいたしました！！

ひと口飲めば気分も楽しくなる、可愛らしい飲み心地のヌーヴォー

右）ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　造り手のやさしさをそのまま映したような

ボジョレーワイン！耕作は馬、収穫は手、搾るときの動力さえ人間という徹底した手づくり派。

そして、今宵美味しいワインが飲みたくなって・・・洗馬も抜栓しておりますぞよ！！

 

彦根総合高校のインターンシップの学生さんを受け入れさせていただきました。

一番手前の左が 長谷川くん　黙々と一生懸命な頑張り屋さん！！

そして右側が 佐々木くん　ちょっと　おっちょこちょいさん・・・ですが、彼も頑張り屋さん（笑）

4日間という短い期間でございますが・・・なんだか研修が終わると淋しいような・・・

高校一年生　これから彼たちが、この経験を通して何を考え、どう行動していくのか

楽しみでございます・・・。

彼たちは、もちろん研修になったと思いますが、それ以上に、教えることの難しさを痛感した

スタッフたち、慣れない仕事をした学生たちも、もちろん疲れたと思いますが・・・

お店のスタッフたちは、それ以上に体と脳みそに、しっかり汗をかく貴重な体験をさせていた

だいたのではないでしょうか・・・（笑）

 

 

いちじくの終わる季節と・・・苺の始まる季節・・・

季節のフルーツがたっぷり、色とりどりに・・・

 

一番人気のクッキー「３時のおやつ」に新たな仲間が登場でございます。

プラス チョコチップに続いて・・・プラス キャラメルチョコチップでございます。

３時のおやつの純バターサブレにキャラメルの香りとチョコチップの食感に甘さが広がって・・・

美味しい新作・・・是非是非zeshizeshi　オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

 

本日もショーケースにはオヌヌメケーキたちがいっぱいでございます・・・（笑）

超人気になっております、シャインマスカットのタルト・・・

季節最終の・・・？？　いちじくのタルト・・・（笑）

濃厚なかぼちゃのプリンも人気！！

タルトと言えば・・・焼きタルトが人気上昇中　本日は「バナナとくるみ」

わたくしの大好物　パンナコッタに・・・

名物 ジャスミンティーのクレーム・ブリュレ・・・

またまた最終予報のあとに・・・イチジクが入荷でございます・・・（笑）

かなりのサプライズ！！嬉しい入荷に大喜び！！　しかもバナーネ（白いちじく）と

少量でございますがヴィオレ（黒いちじく）も・・・

だんだん秋から冬へ・・・寒くなったまいりましたので、今まで以上にチョコレート系

が人気急上昇でございます・・・。

チョコバナナはやはり一番人気！！

本日のオヌヌメは・・・チョコ系を外して「木いちごとキャラメル」にしておきましょう。

キャラメルの香りと、木いちごの甘酸っぱさが絶妙！！　本日はわたくしこれが食べたい！！

「食べたいだけかよ」・・・まぁまぁ、そう言わないでおくんなまし・・・（笑）

本日もぎっしりショーケースにケーキが・・・（笑）

トットリーネの美味しい葡萄はタルトに・・・

久々に　かぼちゃプリン

１１月は年内最後のサンデーランチ！！　と、いうことは・・・平成最後のサンデーランチ（笑）

そんな節目のサンデーランチでございますが、相変わらずメニュー決定は

ギリギリ、バタバタでございます（笑）

いろいろございますが・・・今月もよろしくお願いいたしまする・・・（笑）

今月も変わらず　選べて楽しいパスタランチ！！

パスタランチはどれを選んでいただいても１３００円（税別）に価格変更いたしました・・・（笑）

お好きなパスタを気兼ねなく選ぶ楽しさを・・・とUG山上シェフは申しております（笑）

さてさて、そんな

サンデーランチの新メニュー・・・！！

 

ＯＩＬ

豚ばら肉とチンゲン菜のペペロンチーノ

 

帆立小柱と白葱のペペロンチーノ

TOMATO　（トマト）

ベーコンと小松菜のトマトソース

 

白イカと蕪（かぶら）のトマトソース

 

CREAM　（クリーム）

鶏肉とエリンギ茸のカルボナーラ

 

海老とキャベツのカルボナーラ

 

ＲＩＳＳＯＴＯ

ポルチーニといろいろ茸のチーズリゾット

 

OTHER　（オヌヌメ）

魚介類とイカスミのパスタ 又は リゾット

 

 

ドリンクセット　＋２００yen（税別）

各種ドリンクを２００円（税別）で提供させていただきます。

 

デザートセット　＋３００yen（税別）

当日発表のデザートたち、お好きなものを１品３００円（税別）で提供させていただきます。

 

スペシャルデザートセット　＋５００yen（税別）

デザートの盛り合わせ、何が盛り込まれるかはお楽しみ！！

スペシャルデザート５００円（税別）で提供させていただきます。

 

１１時オープン　１６時クローズ　ちょいと長めにランチ１４時以降は

ケーキセットでもお席対応させていただきますので・・・（笑）

是非是非お待ちしております・・・（笑）