今まで使っていましたテーブルを撤去いたしまして、新たにテーブルを購入いたしました。お客様
も順調に増えてまいりまして、最近「予約がとれない・・・。」とのお声もチラホラありまして・・・。
４名テーブル３卓から２名テーブル６卓へする事にいたしました。少しだけですが予約の件数もと
れるようになりました。１３時３０分からの回転席もテーブルが２名掛けになりますので、今まで以
上に座っていただけるようになりまして、また少し多くの方に楽しんでいただけると思います。
実はこのテーブル！！家吉スタッフ総動員で準備いただきました。かなりわがままな注文で天板
を探すところから、足の選別など、いろいろ注文を・・・さらに予算も・・・！！しっかり納得いくまでお
話も聞いて頂きました。おかげさまで納得の店内になりました。・・・にしましてもチーム力のあるデ
ザイン集団でありまして、天晴れであります。この人たちのデザインが人を引き付ける意味がなん
となくわかったような気がします。・・・なんとなくですよ・・・（笑）
気になる方は・・・。 http://iekichi.com/top.html
毎朝凄腕Pが朝食を準備してくれます。このカフェオレがランチタイムの原動力であります。僕は
このだんだん混ざっていくグラデーションが結構好きで、仕込みが少ないときはゆっくり眺めてし
まいます。今回はパシャリッ！！この朝食がスタッフみんなの楽しみでありまして、最近はこれが
ないと、仕込みがなかなか進みません・・・（笑）
お客様からのご要望で、今回はオマール海老です。シンプルなローストとスープに仕上げました。
残念ながら写真無しですが・・・（泣）久々にオマール海老でしっかりアメリケーヌを仕込んだり出来
まして・・・しっかり手はかかりますが、やっぱり楽しいのであります。そして美味しい・・・（笑）
昨日のディナーに、久々に再会の友人が来店であります。ご予約の名前で、もしかして・・・でした
が、遠方なので、まさかとは思っていましたが、そのまさかであります！！そしてオープンのお祝い
を「ずっと来たかった」なんて嬉しいお言葉！！覚えて頂いただけでも嬉しいのですが・・・。
ほんまにTAKESHI感激であります・・・。なんだか本当に涙腺のゆるい３０代になったものです（笑）
またまたやってくれます。今週は一段と大人な卓上花でありまして、まさに「弾む心」であります。
このカーネーションは、久々にビビッと来ました。バラの花びらも触ってみると、なんだか肉厚でビ
ックリいたします。細かなお花の事はさっぱりわかりませんが、素敵です。それでいいのだ・・・（笑）
炭火焼き鳥が食べたくなりまして、久々にモモフクさんへ行ってまいりました。まずはふわふわの
だし巻をいただきまして・・・。
続きまして、唐揚げを・・・ここの唐揚げがおすすめでありまして、手羽先のピリ辛揚げもおすすめ
いよいよ焼き物であります。名古屋コーチンが熱々で美味しい！！特におすすめは手羽先であり
まして、一人でガツガツ２串はいってしまいました（笑）
先日ジンが病院にお泊りでありまして・・・なんだか家族のそろわないソワソワした日を過ごしま
したが、やっとみんな一安心であります。一番ソワソワ落ち着かなかったのは、実はコナンちゃん
でありまして、やっとホッとしたご様子であります。
ジンは、いつもと変わらず元気いっぱいでありまして・・・みんなの心配はよそに爆睡であります（笑）
やっと暖かくなりましたが、曇ったり、雨だったりとなんだかスッキリしない天候が続きます・・・。
彦根城の周りは少し雨に打たれた桜が、どっしりと存在感を増して見えます。これもまた美しい
昨年は青空の下で桜を観ました。風の強い日ですぐに散ってしまいましたが、今年もまた・・・。
ちなみに昨年の桜は・・・。
最近いつも同じスタイルで寄り添って寝ています。ケンカもよくしますが、結局仲の良いお二人。
この光景に癒されております。このソファーに座ってテレビを観たいご主人様の事を、もう少しわ
かってもらえると、もっともっと癒されるのですが・・・（笑）
たらの芽！！このグロテスクな植物を、食材にした偉人がいるのです。生まれて初めてこの植物
に出会って、果たしてあなたは食べることが出来ますか・・・。先人は偉いといつの日も思います。
今となっては、春の代表的な山菜の一種ですが・・・。この独特な旨味と、春の苦みが美味しく感
じると、私も少し大人になれた・・・っていう味がします。
