FUKUMOTO スタッフ募集

新店にタルトを買いに行ったのですが・・・ただただパンケーキが食べたくなりまして本店へ

相変わらずダイナミックなパンケーキであります・・・(笑)　ichigo　ichieのカフェブースでゆっ

くり、ほっこりさせていただきました・・・(笑)

長浜にまたまた新店のケーキ屋さんが・・・

あの「ｉｃｈｉｇｏ ｉｃｈｉｅ」さんが長浜駅前の平和堂「モンデクール」さんの中に・・・

こちらの店舗はタルトで攻めて来るようでございまして・・・菓子工房でも旬の食材「はっさく」

はジャムにして使っておりますが、フレッシュを房取りしてたっぷり使ったタルトは瑞々しくて

口の中が爽やかに春でございます(笑)　ｉｃｈｉｇｏ ｉｃｈｉｅさんの新たな展開に期待値大大でご

ざいまして・・・(笑)　　　　気になる方は・・・http://patisserie-ichigoichie.com/

近江　日野町にあります「カフェ 雑貨 らっこや｣さんに行ってまいりました・・・。現在は週末

のみ営業でございます。

今日は日野 にゃん福亭さんの「牛すじカレーランチ」でございました。 

在来品種の小麦を使ったケーキなど、こだわりの食材で・・・

 店主さんの淹れてくださるコーヒーでほっこりさせていただきまして・・・(笑)

気になる方は是非！！

https://ja-jp.facebook.com/raccoya

３月７日臨時休業としておりましたが・・・日取りの変更がございまして・・・

急遽の急遽でございますが、営業することになりました！！

なんでやねん・・・って、　いろいろあるとはございますがご予約お待ちしております・・・！！

再度休日を確認していただけますよう、よろしくお願いします・・・。

 

 

イタリア食堂FUKUMOTOは・・・

３月は毎週日曜日の定休日

臨時休業なしで営業頑張らせていただきます・・・！！

 

菓子工房フクモトは・・・

３月は毎週水曜日と日曜日の定休日と

７日の臨時休業を、日取り変更いたしまして・・・

 １４日（土） 臨時休業させていただきます。

 

ｃａｆｅ　ｆｕｋｕｍｏｔｏは・・・

３月は毎週水曜日の定休日 お休みさせていただきます。

今週の卓上花は柔らかな春色のバラに白いガーベラが印象的でございます。なんだか目

の覚めるようなコントラストであります。 季節の変わり目で何かとバタバタなFUKUMOTO

でございますが・・・「いつもじゃないか！！」って(笑) まぁ暖かい春日和と冬の寒太郎がせ

めぎ合っておりますので、風邪などひかぬようにバタバタを乗り越えたいと思います(笑)

ずっと気になっておりました　彦根市後三条の和食　寛　（ひろ）さんへ行ってまいりました。

美味しいお酒を飲みながら、少しづつ楽しむ和食スタイル 日替わりの季節メニューも豊富

に取り揃えておられましてビツクリでございます・・・。

突き出しに蕪と雲子の吹き寄せ　ふり柚の鮮烈香りで期待値が上がります・・・

お造りを盛り合わせで

ほたるいかの季節でございまして ・・・ このあられはひな祭りでしょうか、こういう季節感の

表現力は和食の素晴らしいところでございます。　見習わなければ・・・(笑)

焼き物も外はカリッと、中はしっとり焼きあがって美味！！

牛すじ味噌煮込み　トロトロのコテコテで美味！！

その都度土鍋で炊き上げるご飯が・・・おすすめを聞きますと本日は「鯛の土鍋飯」・・・！！

これが炊きたてで出汁の風味と鯛の味、香りがまたまた美味！！

予約をすればコースもしていただけるそうなので、次回はコースを・・・(笑)

気になる方は是非・・・おすすめですぞよ(笑)

和食　寛（ひろ）

住所　滋賀県彦根市後三条478

TEL　0749-23-9822

営業時間　午後５時?午前１時

定休日　毎週月曜日

外観が気になって飛び込んだパン屋さん

中に入るとパンの香りが・・・ファクトリーの中でそのまま販売しているスタイルで・・・

 結構アメリカンステイルで　ダイナミックな商品が・・・ドデカくて、チーズがドローンで(笑)

草津「ダヴィンチ」さん、調べてみますと水口店も・・・気になる方は是非！！　　

野洲においしいパン屋さんを発見いたしましたぞよ・・・実はとあるカフェに寄ったのですが

その帰りにふと入ったパン屋さんでございまして、いろいろビツクリもございましたがパンを

たっぷり買って帰りました。

たっぷり買ったパンもスタッフで分け分け致しまして、写真に撮る前には デニッシュ系のパ

ンだけに・・・。美味しものは、恐ろしい程の競争力を身につけなければ手に入らないようで

あります(笑)　

http://coffret-pain.jp/

今年もやっときました・・・ 大好物の｢はっさくマフィン｣先日仕込みましたジャムがしっかりし

っとり馴染んでまいりましたので・・・(笑) トットリーネの美味しい美味しい八朔ジャムをたっ

ぷり使っておりますので、季節の味を堪能してくださいませ・・・(笑)

バレンタイン当日でありまして、本日が最終のお渡しの日でございます・・・。  今年は昨年

以上にかなりのご予約をいただきまして、たくさんのマフィンや、ケーキ、焼き菓子を作らせ

ていただくことが出来ました。  菓子工房内にバレンタインコーナーも営業させていただきま

して、沢山のお客様に喜んでいただけたように錯覚中でございます(笑)

今年から始まりました　｢プチ クラシックショコラ｣も思っていた以上にご予約いただきまして

大忙しのバレンタインとなりました。

スタッフの手も見えないほどに・・・(笑)

 イタリア食堂とカフェのケーキを準備しながら、バレンタインのご予約に菓子工房のマフィ

ンの焼成などかなりハードなスケジュールになっておりまして・・・笑うしかない状態でござ

いましたが、なんとかお客様に全てお手渡し出来ましたので・・・。あとは美味しいHAPPY

が満ち溢れますようにと願うばかりでございます・・・(笑)