FUKUMOTO スタッフ募集

掃除した真蛸をボイルいたしまして・・・

カットいたしましたら・・・

 

ミンチにいたしまして・・・ミンサーがないので、本日はプロセッサーで・・・

たっぷりの茸と、蛸のミンチをしっかり炒めて・・・

後はじっくり煮込みます・・・

海人な日曜日で登場いたしますので・・・　実は海人くん・・・

このソースが一番好きだそうで・・・　なんだか顔つきも真剣で・・・（笑）

是非是非zeshizeshi お楽しみに・・・（笑）

 

真夏とは言えない柔らかな日差しに・・・柔らかな花たちが・・・

優しい色たちが・・・優しい空間を創ってくれます・・・（笑）

焼き菓子売り場も少し模様替えいたしまして・・・

焼き菓子もたっぷり焼き焼きいたしまして・・・

売れてしまって、少しの方もおられますが・・・（笑）

追加焼き焼きしていきますので・・・

ジャムドロップクッキーが焼き上がりましたぞよ・・・（笑）

チョコアーモンドクッキーさんも・・・

是非是非zeshizeshi　お立ち寄りくださいませ・・・（笑）

 

菓子工房の店内も少し模様替えいたしまして・・・本日カウンターの上には

ベイクがいっぱいでございます・・・（笑）

まずは、マフィンたち・・・これから続々と焼き焼きいたしますので・・・（笑）

チョコバナナマフィン！！

はっさくマフィン！！

木いちごとキャラメルマフィン！！

バニラのマフィン

おおきなおおきなナッツとチョコレートのパウンドケーキに・・・

ふわふわのシフォンケーキ・・・

新作チョコレートのクグロフも・・・

いよいよ８月３日（土）　キャバレー　セントラル　でございます・・・！！

あのイベントが再び・・・！！　ＦＵＫＵＭＯＴＯも出店いたしますので・・・

是非是非zeshizeshi・・・よろしくお願いいたします。

詳細は決まり次第ブログで告知していきますので・・・

お見逃し無く・・・（笑）

久々に食べ歩きブログでございます・・・（笑）

ランチのコースはスープから・・・ズッキーニのポタージュでございます。

トウモロコシのような甘みがあり、瓜独特の香りが柔らかく・・・

そしてサラダ　さつまいものマッシュと人参のラペ　新鮮なサラダ

通常のコースには追加になるパスタ・・・もちろんチョイス！！

蛸と海老のトマトソースでございます。

そして名物！！　メンチカツ！！　あっさりしたデミグラスにバルサミコのアクセント

そしてもう一品は トンテキ！！　イタリアンかと思いきや・・・？？

シェフ曰く シャレオツなイタリア風な洋食屋さんだとか・・・（笑）

そしてもう一つのコースは・・・しっかりしたオードブルからスタートのコース

しかもお魚色とりどりのカルパッチョ・・・というか、鮮度抜群のお刺身盛り合わせ（笑）

シンプルなお味から、にんにく醤油まで、イタリアンの概念は無く、シンプルに美味しい

を表現されております・・・（笑）

ポークハムと新鮮サラダ＆桃　さっぱりした味わいにはりんご醤油が・・・

なんでも青森出身のシェフ・・・！！　こんな形ですが、地元貢献って・・・

素敵な笑顔で語っていただきました・・・（笑）

共通のパスタ　しっかりした魚介の旨味が旨し！！

ブイヤベース風のスープに、お魚のソテーがドドーンと・・・

メインディッシュは鴨胸肉のローストでございます・・・

そしていよいよドルチェ！！　わたくしはブラッドオレンジのプリンを・・・

ほうじ茶のパンナコッタに

ヘーゼルナッツのセミフレッドを・・・

広々としたカウンターから調理風景を見ながら、ゆったりとしたランチを・・・

幸福な時間をいただきました・・・（笑）

キビキビとしたスタッフたち、愉快な、でもちょっと厳しそうなシェフ・・・（笑）

素敵なお店でございましたぞよ・・・（笑）

ディナーのメニューが、またまたワクワクさせられましたので・・・

次回ディナーに伺いたいと思います・・・

気になる方は・・・是非是非zeshizeshi・・・（笑）

https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21025/

 

パンナコッタシリーズが人気！！　特にメロンはオヌヌメ！！

わたくしのお好きな、きんかんのパンナコッタもよろしく・・・（笑）

ベイクドチーズケーキはテッパンになってまいりました・・・！！

凄腕P さんオヌヌメ　木苺のムース！！

焼きタルトも焼き上がりましたぞよ・・・

な・な・な・な・ん・んと・・・ミルフィーユでございます・・・！！

残りわずか・・・お早めにどうぞ・・・！！

 

例年より涼しい夏のおかげで・・・マフィン人気でございます！！

なのでなので・・・たっぷり焼き焼き中・・・（笑）

クッキー＆クリームマフィンに・・・

いちごとチーズのマフィン　自家製苺ジャムたっぷりのマフィンでございます。

木いちごとキャラメルのマフィンに・・・

わたくしの大好きな・・・Wクリームチーズマフィンが！！

チョコバナナマフィンに・・・

やっぱり バニラマフィンは外せませんね・・・（笑）

 

メロンを丸く抜きまして・・・ポコポコと・・・（笑）

バナナに、オレンジに、グレープフルーツ・・・

キウイフルーツに、フランボワーズに、ブルーベリーに、アメリカンチェリー・・・

たっぷり山積み・・・凄腕P さん　盛り過ぎではございませんか・・・？？

計算はしたことありませんが・・・多分大丈夫だそうです・・・（笑）

次なるイベント・・・それは！！

キャバレー・セントラルでございます・・・（笑）

中央町のお祭りイベントに今年も参加させていただきますぞよ・・・（笑）

そしてこれは・・・！！　近江鶏もも肉のスパイス焼きでございます。

自家製スパイスをたっぷり！！　夏の暑さをぶっ飛ばそう って感じでございます・・・（笑）

まだまだ試作段階ではございますが、これを炭で焼いて、串に挿して・・・

なんだか おもしろそうになってまいりましたぞよ・・・（笑）

炭焼きソーセージの乗ったナポリタンスパゲッティやお菓子に・・・

いろいろ持っていっちゃいましょうか・・・？？

まだまだ計画中ではございますが・・・

イベントは８月３日（土）ディナーをお休みしましての土曜夜市でございますので・・・

皆様お誘い合わせの上ご来場くださいませませ・・・（笑）