FUKUMOTO スタッフ募集

マグレ鴨（フォワグラ鴨）の胸肉を桜チップで温製の燻製（瞬間スモーク）に

短時間 高温 でのスモークでございますので瞬間と言われております・・・。

季節のお野菜と一緒にサラダに仕立てました。

デザイン　あ 展　㏌ ＳＨＩＧＡ でございます・・・（笑）

テレビでずっと見ておりますので・・・と思っておりましたが、

これは展示となると・・・また・・・（笑）

おもしろいのでございます・・・（笑）

映像とは違った印象や、体感できる楽しさ・・・

発想の展開、再構築・・・

構造や空間、そして時間へ・・・

デザインの大切さは、昔から強く感じておりますが、

また違った一面を感じることができました・・・。

子供たちの体感している姿と・・・何よりも笑顔に感動！！

やはり全白は気になります・・・（笑）

普遍的なデザインも表現の仕方が意味を深める・・・

書体も・・・

日本の苗字が全部・・・福本（フクモト）もございました・・・（笑）

遠くから見れば写真のようですが・・・

近づくと・・・

文字が・・・頭にはあたま、服にはふく、と・・・

映像と体感をたくさん・・・

部屋全体がプロジェクションマッピングで・・・

様々な構築が一挙に飛び込んでくる仕掛けに・・・

頭の中は・・・こんな感じです・・・（笑）

追いつけないスピード感と遅れてやってくる実感！！

まさに　あ！！

でございました・・・（笑）

ぞよ・・・（笑）

玉ねぎを丸ごとロースト（オーブンでじっくり焼き焼き）しまして

中だけくり抜いてポタージュにしました。地元の美味しい玉ねぎを

存分に味わう一皿でございます。美味しい玉ねぎが入荷した日は

登場いたしますので・・・よろぴくおねがいいたひまふ・・・（笑）

本日のオヌヌメは・・・鴨もも肉のコンフィでございます。

クリスマスディナーで登場いたしましたが、美味しいとお声が多かったので

もう一度仕込んでみました・・・（笑）２０食ほどご用意できましたので

しばらくオヌヌメで行きます！！

最近お肉焼き焼きのオーダーが増加中でございます。

お魚メニューを削減いたしまして（海無いから・・・）

お肉焼き焼きに集中！！　そしてオーダー増加！！

良き良き・・・（笑）

本日は鶏もも肉と厚切り豚肩ロースをグリルでございます・・・

外はカリッと・・・中はジューシーに・・・が目標でございます。

さてさて、お肉の焼き加減は！！　是非是非 zeshizeshi 確かめに

来てくださいませませ・・・（笑）

 

BROSのおやつのじかん（１４時以降）にはパフェが登場します。

今月は苺のパフェ！！　北坂さんのおいしい苺をたっぷり使って仕上げます。

バニラジェラートと自家製 苺ソースに美味しい北坂さんの苺がたっぷり

仕上げには、菓子工房の美味しいクッキーが・・・（笑）

大満足のおやつの時間になりますぞよ・・・（笑）

まだメニューには載っておりませんが・・・

新作！！プリンパフェでございます。

バニラジェラートに大きなプリンが乗っけ盛り！！　カラメルソースがたっぷり

そして最後に菓子工房の美味しいクッキーが・・・（笑）

パフェ好き！プリン好き！！にはたまらない逸品でございますぞよ・・・（笑）

催告！！メニューには載っておりませんので、勇気を出して

ご注文くださいませ・・・（笑）

大人気のパフェメニューは、続々と増やしていこうと思いますので

こうご期待でございますぞよ・・・（笑）

バリスタ・キッチンスタッフ・パートスタッフ募集のお知らせ

勤務時間

バリスタ・キッチンスタッフ：11:00 〜 22:00の間でシフト勤務

ランチタイムパートスタッフ : 10:00 〜 14:00くらいまで、週2〜3日のパートタイム勤務

ディナータイムパートスタッフ: 18:00 〜 22:00くらいまで、週2〜3日のパートタイム勤務

仕事内容

バリスタ、カウンター業務、お菓子作りなど

パートスタッフ：OPEN準備、主に店内外の掃除、ホール接客業務、ディナー引き継ぎ業務など

ディナースタッフ：主に店内外の掃除、ホール接客業務、Close準備、翌ランチ引き継ぎ業務など

募集人員：２～３人

 

将来店長としてお店作りをしたいという人大歓迎です。

ＦＵＫＵＭＯＴＯが大好きで人を喜ばせたいという思いのある方

フルスタッフとして長く働きたい人。

是非是非 zeshizeshi お待ちしております。（要普通免許）

まずは、写真付き履歴書をご用意してお電話くださいませ・・・。

ホールスタッフ

・勤務時間：10:00 〜 15:00くらいまで、週2〜3日のパートタイム勤務

または、18:00 〜 22:00くらいまで、週2〜3日のパートタイム勤務

（週末も出勤できる方が優先ですが平日のみの出勤も相談できます）

・仕事内容：OPEN準備、主に店内外の掃除、ホール接客業務など

・募集人員：1人

地元の方の日常に寄り添う店です。町の元気を作りながら、接客、業務改善

店作り一緒に頑張ってくれる人、キビキビ笑顔で動ける方待っています。

冬は雪かき、夏は草刈りなどあるので男性スタッフがもう少しいてくれると

良いなと思っています。もちろん笑顔いっぱいの女性スタッフも大歓迎。

（要普通免許）

まずは、写真付き履歴書をご用意してお電話くださいませ・・・。

菓子工房

・勤務時間：10:00 ～ 18:30くらいまでの間でシフト制

週2〜3日のパートタイム勤務

・仕事内容：OPEN準備、主に店内外の掃除、販売、接客、袋つめなど

・募集人員：1人

人を笑顔にできるお菓子を作りたいと思います。コツコツ

積み上げる仕事一緒に楽しみながら働ける方待っています。

（要普通免許）

まずは、写真付き履歴書をご用意してお電話くださいませ・・・。

チョコアーモンドクッキーがたっぷり焼きあがりましたぞよ・・・（笑）

カリカリ＆サクサクのココナッツクッキー

人気のツイストパイ！！

こちらもココナッツを使っていますが、ドロップクッキー

紅茶のポッシュも焼きあがりましたぞよ・・・（笑）