イタリア食堂　FUKUMOTO

いちご クランブル 焼きタルト　登場から間もない新人君でございますが、凄い人気でござ

いまして・・・（笑）

焼きタルトのクリーンナップベイクドチーズケーキさんを追い越さんばかりの勢いで・・・（笑）

北海道の寒暖差でしか栽培できないのかと思っておりましたが・・・彦根でも！！ しっかり

白く、しっかり甘い ピュアホワイトが届きました。黄色いとうもころしの花粉がつかないよう

にするのも難しいうえに、間引きして太さと糖度を上げることで、若干価格は高くなりますが

この美味しさを味わえば納得！！

 ランチサラダにもザクザク使って行こうと思いますのでよろしくお願いいたします・・・（笑）

ジットリと暑い日が続いておりますが・・・本日もたっぷりマフィン焼き焼きさせていただきま

した（笑） 梅雨の影響でしょうか・・・さっぱりとしたイメージのマフィンが人気でございます。

柚子やレモンも もちろんオヌヌメでございますが・・・今イチオシはグレープフルーツでござ

います（笑）　さっぱりとしていて、少しほろ苦さのある大人な柑橘系・・・超オヌヌメでござい

ます・・・（笑）

久々のドロンジョカラーに感激しております・・・もう少し射し色に赤なんか入るとスーパー

ドロンジョ様でございますが・・・（笑）　一体何のことやら・・・（笑）

https://www.facebook.com/caroangelo

いちごはたっぷり・・・たっぷり乗せて・・・

クランブル生地もたっぷり・・・たっぷりです・・・（笑）

焼きいちごの美味しいスープを、クランブル生地がたっぷり吸いこんで、美味しい焼きタル

トが焼き上がりました・・・（笑）

本日もたっぷりマフィンを焼き焼きいたしまして・・・ケーキもたっぷりご用意いたしまして・・・

マフィンプレートも大好評！！ 前回のイベントや Cafe 時代を思い出してご注文いただく

方も多く、やはりこの食べ方がオヌヌメでございますなぁぁーー（笑）　ちなみにバニラマフ

ィン（写真上）は定番の美味しさ！！　抹茶とあずきのマフィンがオヌヌメでございまして

抹茶の香りに、あずきの甘さ・・・そして純生クリーム！！　衝撃の美味しさでございます。

（写真下）

濃厚なじゃがいもの冷製スープ

パスタは２種類からチョイス、ヤリイカとズッキーニのバジルソース

ベーコンと豆苗のぺペロンチーノ

デザートは、レモンのパウンドケーキ　　自家製レモンジャム掛けアイスクリーム添え

いよいよスタートいたしました・・・！！ 雨予報もなんとか晴れ男＆晴れ女パワーで乗り越

えまして・・・（笑）　エンジンバリバリでスタート！！

UG YAMAGAMI　も大好評バジルソースをたっぷりフリフリ・・・（笑）

オーダーが重なってもチーム一丸となってスムーズに料理の提供が行われていきます。

曇りが最高のテラス環境を演出することになり・・・

あっという間にテラスも満席でございまして・・・

賑やかな店内・・・スタッフとの楽しい会話にも華が・・・

長女 楓 kaede　もドルチェ場がかなり馴染んで来たご様子

盛り込みも綺麗に、次々と提供されていきます・・・

 

 

 

UG YAMAGAMI  率いるプロジェクトチームも朝の準備に奮闘中・・・（笑）

なんとか晴れて・・・スタッフみんなホッと胸を撫で下ろしております・・・（笑）

デザート担当・・・今日のデザートは「レモンのパウンドケーキ」 だと申しております・・・（笑）

UG・・・本日もよろしくお願いいたします・・・と言っています（笑）

小雨決行・・・！！　晴れ男、晴れ女 集まれ・・・！！　準備万端でお待ちしております（笑）

菓子工房のテラス席も心地よい風が流れておりますぞよ・・・（笑）