イタリア食堂　FUKUMOTO

いよいよ明日は　彦根自動車学校感車祭でございます・・・！！

明日の白トリュフのオムレツの上にも近江黒鶏のスモークが乗っけ盛り（笑）

あれっ！！ひょっこりかいとはん・・・（笑）

じっくりとスモークして・・・準備！準備！！　もうドキがムネムネでございます・・・！！

しっかり晴れ予想の、気温２０度・・・最高のイベント日和でございますので・・・

皆様！！お誘い合わせの上、御来場くださいませ・・・！！

イベントで毎回苦労する湯沸かし作業！！ イベントの大敵は風！！

ってことで、風よけを製作中！！

丁番を付けるだけの簡単な作業！！　こんな写真取られているなんて・・・（笑）

めっちゃプロっぽいやん・・・（笑）

 

オープンから変わることなく凄腕Ｐの美味しいデザートたち・・・

シャインマスカット＆巨峰のタルト・・・

本日のゲストは、キャラメル風味のシフォンケーキをオーダーですな・・・

本日のデザート　木いちごのムース　純生クリームの絞りと一粒フランボワーズ・・・

変わっていないようで・・・実はすごい進化をしているデザートたち・・・！！

日々 日々・・・凄腕Ｐさんの 美味しくな～れ の精進が素敵でございます（笑）

 

本日もたっぷりマフィン焼き焼きしております・・・（笑）

紅玉が美味しい季節であります・・・たっぷり焼きりんごのマフィン！！

久々に登場のきなこと黒豆のマフィン・・・なんだかお正月を意識してしまう

今日このごろ・・・（笑）年末の前には、ビッグイベント クリスマスが・・・（笑）

今年も残すところ あとわずか・・・って感じてしまうのは、わたしだけでしょうか・・・

わたしだけでしょうか・・・（笑）

本日もショーケースに、デザートたっぷりご用意しております・・・（笑）

いちじくの季節が終わりましたので・・・シャインマスカット＆巨峰の季節！！

パンナコッタシリーズ・・・

 

大人気の濃厚かぼちゃのプリン・・・

ベイクも人気！！　オープンからの人気者　木いちごの焼きタルト

おおきなおおきなパウンドケーキは「完熟バナナ」荒く刻んだナッツも入っていて

食べ応え抜群の一品は逸品でございます・・・（笑）

 

秋の気配とともに・・・焼き菓子やギフトの需要が・・・

嬉しい悲鳴でございます・・・（笑）

張り切って、たっぷり焼き焼きいたしましたので・・・（笑）

やっぱり人気の「３時のおやつ」

IN チョコチップも人気！！

リピートしちゃうチーズサブレ！！

チョコ系の人気ナンバー・ワン！！

ジャムドロップクッキーに・・・

抹茶サブレに・・・

久々の登場！！　紅茶のポッシュさん・・・（笑）

ツイストパイに・・・

いよいよ今月末はハロウィンでございますぞよ・・・（笑）

ウインナーコーヒーも人気上昇中！！

いろんな焼き菓子焼き焼きいたしましたので・・・是非是非　お立ち寄りくださいませ（笑）

毎年恒例の「塩けんぴ」でございます・・・。

そうです！！四万十の歌姫さんからのお土産でございますぞよ・・・（笑）

美味しいので、みんなパクパク！！

やめられない・・・とまらない・・・（笑）

いちじくの季節の次は・・・ぶどうの季節！！

鳥取県産のシャインマスカットと巨峰をたっぷり乗せて・・・

キラキラ輝く宝石タルトでございます・・・（笑）

 

久々に海釣り大好き先生よりイカが届きましたぞよ・・・！！

それも大物のソデイカ（タルイカ）でございます。わたくしもここまでおおきなタルイカ

は初めてでございますので・・・！！体長は６５センチほどありまして、重さは計測不能

（食堂の計りでは・・・笑）抱えきれないほどの大きさでございます・・・。

大きさは大きくても、大味ではなく美味なイカでございますので・・・さてさて　どんな

料理にいたしましょうか・・・（笑）楽しみでございます・・・（笑）

味覚の秋！！　焼き菓子の秋！！マフィンの秋・・・でございます（笑）

秋のスタートは、毎年 紅玉りんごのマフィンでございます・・・

秋といえばマロン！！そして、甘い甘いチョコレートもオヌヌメでございます・・・（笑）