イタリア食堂　FUKUMOTO

左から

ダヴィデ スピラッレ ビアンコ

ＴＨＥ 白ワインって感じのスッキリ白！！

ウルゴ ビアンコ

薄旨なシチリアのヤバいやつです・・・（笑）

コクリコ

アルネイスのオレンジってだけで・・・（笑）

リフレッソローズィー

赤ワインと思うほどのロゼ・・・

メルロー&カベルネの薄旨！！

明日もうまうま並びますぞよ・・・（笑）

何の表示もなかった入り口に・・・

ＯＰＥＮの文字が・・・

お気に入りの看板到着で、

またひとつ お店らしくなりました・・・

かな・・・？？

ワインを飲むにはショートパスタやニョッキが良き！！

ってことで・・・（笑）

今回はニョッキ！！　自家製燻製ベーコンをじっくり

バターソテーいたしました、シンプルバターソースに

チーズをたっぷり、黒胡椒を少々・・・

シンプルが一番！！

是非是非zeshizeshi・・・オヌヌメでございます

ぞよ・・・（笑）

イタリア食堂オープンにかまけて

菓子工房さんに足を運んでおりませんでした

すみません！！

久々に工房にお邪魔いたしましたが

びつくり！！

焼き菓子前より盛っり盛っり・・・（笑）

３時のおやつ・・・

３時のおやつ プラス チョコチップ・・・

コロコロクッキー・・・

いちまいシリーズもバラエティー豊富に・・・

チョコアーモンドクッキー・・・

紅茶のクッキー・・・

続々と焼き上がってきております・・・（笑）

ココナッツクッキー・・・

紅茶のポッシュ

抹茶サブレ・・・

紅茶のクッキー・・・

カシューナッツクッキー

チョコアーモンドクッキー・・・

ドレンチェリークッキー・・・

m&m’Sドロップクッキー・・・

ツイストパイ・・・

まだまだ焼き焼き続いております

ぞよ・・・（笑）

全ては明かせませんが・・・

クリスマスディナーの写真撮り・・・

いつもながら、お世話になっております

ＦＵＫＵ ＦＩＬＭ ＤＥＳＩＧＮ ＷＯＲＫＳさん

果たしてどんな仕上がりになりますか・・・

楽しみでございますぞよ・・・（笑）

新作デザート！！

黒いちじくのパルフェ

おいしいおいしい上田さんの黒いちじくを

もちろんフレッシュでたっぷり・・・

そして自家製コンフィチュールで

バニラジェラートと・・・

今だけの旬感デザートでし

お料理でお腹いっぱいでも

ペロリでございます

ぞよ・・・（笑）

お料理に合わせてイタリアの自然派なワインを

数種類ご用意しております・・・（笑）

本日はこの３種類がスタートしています

ぞよ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯオープンしてから

なかなか菓子工房にイケておりませんでしたが

久々に胸いっぱい甘い香りを感じてきました・・・（笑）

本日もたっぷりご用意できてましたぞよ・・・（笑）

オンライン販売で人気の６種のタルトセットが

ショーケースに並びましたぞよ・・・！！

季節フルーツはいちじく！！

季節フルーツのタルトも

たっぷりご用意できました、

いちばん人気のベイクドチーズケーキ

今イチオシ！！

かぼちゃのプリン

甘くておいしい地元のかぼちゃを

たっぷり使った濃厚プリン！！

わたくしの大好物もたっぷり・・・！！

ＯＰＥＮから１週間が経ちまして

厨房にもだいぶ慣れてきました・・・（笑）

ゆったりしたランチタイム・・・

仕込みしよう・・・ってことで

楓さんに助手していただき

ニョッキを仕込むことに

上手に出来上がりましたので

明日からニョッキ行きます

ぞよ・・・（笑）

地元のお野菜、季節のお野菜を

たっぷり使って・・・

お酒に合わせた前菜を少々・・・

お野菜多めのおすすめプレートでございます。

ビールやワインと一緒に・・・

パスタの前の前菜として・・・

おすすめでございますぞよ・・・（笑）