今年も上川さんのイチジクが入荷いたしましたぞよ・・・（笑）

希少な黒イチジク「ヴィオレ・ソレリス」

ネットリと甘い、重厚感のある味わい

いちじく好きには堪らない季節の到来でございます・・・（笑）

白いちじくはバナーネ！！バナナのような甘みと

ネットリとした食感が魅力のいちじく・・・！！

これもうみゃい・・・（笑）

いよいよ！！

桃の季節でございますので・・・！！

桃と帆立貝柱の冷製パスタ

始まりますぞよ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ＆ＢＲＡＶＯ（アンド・ブラボー）

８月１日（土）より

期間限定（桃の入荷が終わるまで・・・）

あっ！！　１日に入荷の桃の数も限定ですので

数量も限定でございます・・・（笑）

冷やして、冷やして・・・（笑）

混ぜて、混ぜて・・・（笑）

出来上がりましたぞよ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯの

スペシャルパスタでございます。

しっかり手ほどきいたしましたので

アンド・ブラボーでも楽しめますぞよ・・・（笑）

おいしいトマトが到着でございます・・・（笑）

品種はフルティカ！！

サラダにはもちろん・・・最盛期が到来しましたら、例のやつも

たっぷり仕込みますので・・・しばしお待ちを・・・

例のやつファンの皆様・・・もう少しお待ちくださいませ・・・（笑）

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬

うちで食べよう・・・（笑）

プロジェクト継続中！！

１２時スタートのテイクアウト・・・

どうしてもお昼の１時間が密になってしまいます・・・。

１３時以降は、ゆったりとご用意できますので・・・（笑）

色とりどりで、美味しいサラダたち・・・

そして大人気のオードブル盛り合わせも・・・

オープン前に怒涛の盛り込みでございます・・・（笑）

もし、お時間にゆとりがありましたら・・・

少しお昼の時間をずらしていただけると

密を避けられると思いますぞよ・・・（笑）

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

いよいよ米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ　ＢＲＯＳ も

テイクアウトスタートでございますので・・・

食堂スタッフもポジションチェンジでございます・・・（笑）

櫻井さんは、オードブルやサラダ担当に・・・

そしてストーブ担当はＵＧ山上さんに・・・

まだまだ第２波、３波と、注意が必要でございますので・・・

緊急事態宣言は解除されましたが、まだまだ営業は自粛でございます。

まずは６月末まで、通常営業お休みで、テイクアウト営業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

７月１日には通常営業できるように・・・

もうしばらくは・・・

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

イタリア食堂で人気のラザニアをテイクアウトしたい・・・って

お声に応えたいなぁ～！！

で、試作でございます。繰り返し、繰り返し・・・

ラザニアのように・・・重ねて、重ねて・・・（笑）

ミートソース、ホワイトソース、ほうれん草の自家製麺、トマトソース

そして、チーズがたっぷり・・・

そして水牛乳のモッツァレラチーズがドーン！！

美味しそうに仕上がったのでございますが・・・

もう少しレシピ改良して、近々ご紹介出来ればと思っております・・・

しばしお待ちを・・・（笑）

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

地元のそら豆がおいしいですぞよ・・・（笑）

そして地元のお茄子が・・・

お野菜たちが続々と・・・

季節野菜のサラダに乗っかりますぞよ・・・（笑）

初夏のお野菜たちが・・・特に、焼き茄子とそら豆が輝いておりますぞよ！！

もちろん！ズッキーニもうまいよ・・・（笑）

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

お店で人気のワインたちを販売いたしますぞよ・・・（笑）

ワインだけじゃないぞ・・・生ビールも販売いたしますし・・・

樽生スパークリングワインも・・・

お料理とのペアリングもしてみましたので・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

テイクアウトの一番人気は、な・な・な・なんと・・・

サラダでございます・・・（笑）　地元の季節野菜がたっぷりで・・・

色とりどりで・・・ドレッシングを３種類ってのも好評なのだとか・・・

フォカッチャも相変わらず人気でございます・・・（笑）

日替わりの前菜は、夜のお酒のアテにも喜ばれております・・・（笑）

パスタのお共にも、もちろんではございますが・・・（笑）

今日の晩御飯のプラスワンってのにも、喜ばれているようでございます。

先日も、我が家のから揚げに、サラダが抜群のお供でございました・・・（笑）

前菜にポークジンジャー、ハンバーグにサラダ、ビーフシチューにフォカッチャ

などなど、テイクアウトでプラスワン・・・

是非是非zeshizeshi　オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト開催中！！

鶏のロートロというお料理を仕込んでおります。

フランス料理では、ガランティーヌとか、バロンティーヌとか・・・

呼ばれるお料理でございます。

うちのお店では、冷製のオードブルで提供しておりますので

ガランティーヌになるのでしょうが・・・（笑）

そんなロートロ なるお料理イタリア食堂では、海老を巻き巻きして

提供しております。なんだか珍しいらしい・・・！！

中にお野菜入れたりが多いようです・・・。

きれいに筒状に成形いたしまして・・・

キャンディーくるくる方式・・・（笑）

出来ました！！

これをしっとりと蒸し焼きにいたします・・・（笑）