イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 今年も、もちろん、おせちやります・・・!!

今年は、ずっとオファーしておりました

和食 寛(ひろ)の高田氏とコラボで

おせち料理を創らせていただけることとなりました(笑)

ボリューム満点のFUKUMOTO’S OSECHI

もオヌヌメではございますが・・・

和の手仕事をしっかり感じられる

おせちが断然オヌヌメでございますぞよ・・・

ってことで・・・(笑)

和食 寛(ひろ)さんとのコラボおせち

FUKUMOTO & 和 食 寛(ひ ろ)

特別限定 OSECHI 2021

35000円(税別)

受渡日)

12月31日 12:00 ~ 15:00

ご予約は店頭もしくはお電話にて

受付期間)

11月20日(金)~ 12月26日(土)まで

限定数に達し次第受付終了となります。

お電話でのお問い合わせはこちら

和 食 寛(ひろ)

0749-23-9822

イタリア食堂FUKUMOTO

0749-47-6770

もちろん毎年恒例のこちらも・・・

FUKUMOTO ’S

OSECHI2021

25000円(税別)

FUKUMOTO イタリアンと和の食材をたっぷり

使った和洋折衷おせち料理をお重にギッシリ詰め詰め

お正月からたっぷりFUKUMOTO を

味わっていただこうと思います・・・ぞよ(笑)

受渡日)

12月31日 12:00 ~ 15:00

ご予約は店頭もしくはお電話にて

受付期間)

11月20日(金)~ 12月26日(土)まで

限定数に達し次第受付終了となります。

お電話でのお問い合わせはこちら

イタリア食堂FUKUMOTO

0749-47-6770

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよサンクスカーニバル・・・!!

願いが叶い・・・台風一過の快晴!!

伊吹の山は晴れ渡り・・・

暑いくらいでございました・・・(笑)

たくさんの出店・・・

そして、たくさんのお客様にご来店いただきました・・・(笑)

今日は食事ブースとお菓子ブース 2ブースの出店

イタリア食堂FUKUMOTO&BRAVO&BROSです(笑)

菓子工房フクモト&Mr.CHIFFONCAKEです(笑)

早朝からの仕込み&準備・・・からの移動

やっと到着しまして準備バタバタ・・・(笑)

お肉焼き焼きもスタート・・・(笑)

久々のパスタ調理にドキドキ・ワクワク・・・(笑)

海人くんもお肉焼き焼き絶好調

長蛇の列になり・・・

お待たせしないようスタッフバタバタ・・・!!

気付けば菓子工房&Mr.CHIFFONCAKEさん・・・

超長蛇の列・・・流石でございます(笑)

あれだけ準備したのに・・・

12時で・・・(泣)

マフィンも、シフォンも、焼き菓子も・・・

すべて完売!!

お肉焼き焼きも終了し、ソーセージ、パスタ、フォカッチャも

残すところあとわずか・・・

菓子工房からダイラーも参戦してくれまして・・・

なんとか皆様にお食事を提供することができました・・・

久々のパスタに緊張いたしましたが・・・

じっくりと、美味しく調理できたのではないかと思います(笑)

天候にも、お客様にも、スタッフ、関係者にも恵まれ・・・(笑)

素敵なイベントになりました(笑)

また来年も参加できれば、嬉しく思います・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO&BRAVO(アンド・ブラボー)・・・!!

いよいよパスタメニューも決定いたしました!!

きのこや栗、鶏もも肉は軽くスモークして・・・

豆苗なんかも入れて・・・秋っぽい仕立て・・・(笑)

スタッフと打ち合わせしながら・・・

本番さながらの試作でございます・・・(笑)

久々にパスタを作らせていただきますので

ウキウキ・・・ウキウキ・・・(笑)

軽くスモークした鶏もも肉と

秋の味覚たっぷりのスパゲッティ

800円

 

まだまだ試作中でございますが・・・

当日までに完成させたいと思います。

お楽しみに・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 新たなワインが・・・!!

さすらいのワイン商から・・・(笑)

シチリアのオヌヌメワインが到着!!

試飲させていただき・・・

FUKUMOTO&BRAVO(アンド・ブラボー)さんと

FUKUMOTO BROS(ブロス)さんで

入荷することが決定・・!!

ビオで美味しいワイン楽しみでございますぞよ・・・(笑)

FUKUMOTO BROS サンクスカーニバル・・・!!

サンクスカーニバルのメニューが少しづつ決定しております・・・(笑)

米原FUKUMOTO BROSからは

厚切り豚肩ロースの炭火焼きが登場!!

厚切りのおいしいおいしい豚肉をガッツリ

グリルいたしまして、豪快に提供しようと

思っております・・・(笑)

自家製ソーセージも試作中でございますので

そちらもご期待くださいませ・・・(笑)

FUKUMOTO &BRAVO(アンド・ブラボー)・・・!!

今年もやってまいりました・・・秋刀魚の季節でございます。

今年も不漁で価格高騰でございますが、毎年恒例で

ございますので・・・やらないわけにはいきません!!

ってことで・・・秋の味覚だよ、全員集合!!

秋刀魚とチェリートマトのペペロンチーノ

是非是非zeshizeshi・・・(笑)

菓子工房フクモト 我が故郷 鳥取県の・・・!!

シャインマスカットが届きましたぞよ・・・(笑)

今年もいよいよ始まりますシャインマスカットの季節!!

そして新品種の「サンヴェルディ」なる葡萄が到着!!

シャインマスカットよりやや酸味のある食味で

甘さと酸味のバランスが抜群、肉質は固めで歯切れ

のよい食感が心地良いおいしさでございます。

我が故郷 鳥取県、そして琴浦のブドウおじさん こと

山根さんより・・・

昨年同様に、今年もたっぷりシャインマスカット

山積みにしていこうと思いますので・・・

よろしくお願いいたします・・・

ぞよ・・・(笑)

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