約２ヶ月の沈黙を破り・・・（笑）

久々にお店に新鮮な空気が・・・（笑）

まずは、テイクアウトメニュースタートでございます・・・！！

まだまだ第２波、第３波が警戒必要でございますので・・・

店内でのお食事は、もうしばらく自粛でございます。

店内も清掃しまして、テイクアウトなレイアウトに変更でございます。

窓を開け放てば・・・そこは店内なのか？？　外なのか？？

自然の風が時折吹き抜ける清々しい季節でございます・・・（笑）

一番人気は、色とりどりの野菜サラダにローストビーフが・・・

その名も「ローストビーフのサラダ」・・・（笑）

これで５００円はお値打ちかと・・・（笑）

食堂でも人気のオードブル・・・米原 ＢＲＯＳはお肉がメインでございますので

お肉系のオードブル盛り合わせ「お肉屋さんのオードブル」 ・・・

本日は初日だからでしょうか、オーダーも少なかったのでございますが

中でも人気だったのは「おおきなおおきなメンチカツ」でございます。

おおきなメンチカツに、自家製デミグラス＆クリーム＆バルサミコ

という、イタリアンな３種ソースでございます・・・（笑）

オヌヌメのハンバーグに、食堂でも人気の鶏のローストなどなど・・・

パスタはミートソースをご用意！！

６月はテイクアウトメニューで営業しておりますので・・・

よろしくお願いいたします・・・（笑）

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

来る！！　６月 １日（月）より 米原ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳもテイクアウトスタートいたします。

お肉料理が中心のＢＲＯＳでございますので・・・

ミートソースに、ハンバーグに、新メニューメンチカツに・・・（笑）

食堂で人気の鶏もも肉とじゃがいものローストも・・・！！

前菜も「お肉屋さんのオードブル」お肉中心で・・・

サラダも「ローストビーフのサラダ」で・・・

人気のフォカッチャも、もちろんございますぞよ・・・（笑）

５月２７日（水）より受付開始！！

ご予約優先でご用意いたしますので、まずはお電話をよろしくお願いいたします・・・（笑）

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

いよいよ　米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳもテイクアウト始動でございます（笑）

永い沈黙を破り・・・（笑）　６月 １日（月）より・・・

詳細は続々とブログやラインで配信していきますので・・・（笑）

早速テイクアウトメニュー作り！！

ＦＵＫＵ ＦＩＬＭＳ ＤＥＳＩＧＮ ＷＯＲＫＳ

（フク・フィルムズ・デザイン・ワークス）

さんにお願いいたしました。

ＢＲＯＳテイクアウトメニュー出来上がりましたら

紹介いたしますねぇ～！！

さてさて・・・

ＢＲＯＳはお肉メインでございますので、

久々に、お肉屋さんのオードブルが登場でございます・・・（笑）

豚肉のテリーヌ

鶏のロートロ（えび巻き）

鶏ハツ カレー風味トマト煮込み

レバームース

鴨のスモーク

ローストビーフ

生ハムサラダ

地元の季節野菜たちが

ギュギュっと・・・幸福詰めでございます。

この密はお許しください・・・（笑）

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

新型コロナウイルス感染拡大防止の為、米原のお店を自粛（休業）

させていただくことにいたしました。

期間

４月６日（月）　～　５月６日（水）まで

 

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ（彦根）のテイクアウト営業と

菓子工房フクモト（彦根）のお菓子の販売のみとなります。

これからの動向次第では、急遽全店休業なども考えられますが

随時ブログなどで、発信していきますので、よろしくお願いいたします。

早く、笑顔でお店を営業できる日が来ることを信じて

頑張っていきますので、よろしくお願いいたします。

 

新作メニューが続々登場しておりますぞよ・・・！！

極太で甘みのある信長ねぎをじっくりグリルいたしまして

温泉玉子とチーズでシーザースタイルに仕上げました・・・（笑）

これは自然派な白ワインでグビグビ・・・（笑）

そんな自然派なラインナップが届いております・・・

地元滋賀県ヒトミワイナリーさんのにごり系極薄ウマウマなワインたち・・・（笑）

ワインが料理を、料理がワインを・・・お互いが引き立たせあうペアリングを是非是非zeshizeshi（笑）

食堂でも人気の鶏のラグー（白いミートソース）ＢＲＯＳではショートパスタ

ペンネで合わせてみましたぞよ・・・（笑）

お食事として、ワインのアテにもオヌヌメでございます・・・（笑）

新黒板カフェメニューも登場しております・・・（笑）

新たなＢＲＯＳの使い方が続々登場しておりますので・・・

これは楽しみでございます・・・ぞよ・・・！！

 

新作パフェは　チョコレートパフェでございます。略してチョコパ！！

ほろ苦ベルギーチョコのジェラートを使ったパフェに・・・

ＦＵＫＵＭＯＴＯ自慢のガトーショコラがドーンと乗っけ盛り！！

バレンタイン間近ですからね・・・（笑）

是非是非zeshizeshi 甘～～いパフェを・・・

寒いですけどね・・・（笑）

だからこそ、この時期が、オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

米原ＢＲＯＳやっと３カ月が経ち、そろそろメニューを増やしていこうかと・・・

メインデザイナー マーティンこと正木氏に写真撮りお願いしまして・・・

ディナーの前菜盛り合わせや、デザートに盛り合わせなるものが・・・！！

さてさて・・・あとは出来上がってきてのお楽しみでございますぞよ・・・（笑）

そんなに大きくは変わりませんが、新メニュー数品を追加してみようと思っております。

３月から提供できると思いますので・・・よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

 

ＢＲＯＳでは、お肉料理が名物でございます。炭や薪で焼き焼きしたい

のでございますが、今はまだそこまで行けず・・・（笑）でもでもグリ

ルでも、しっかり美味しく焼き焼きいたしますので・・・（笑）特選肉

のリブロースの厚切りに、オーダーが通ってから焼き上げます・・・

少し提供にお時間はいただきますが、ジューシーで美味しく焼き上がりますぞよ・・・

クラフトビールはもちろん、おいしい自然派な ナチュラルワインたちもオヌヌメ

でございます。ちょいと飲みながらお肉に、パスタに、アラカルト料理たち

ご用意してお待ちしておりますので、是非是非zeshizeshi一度ご賞味くださいませませ。

ランチも絶賛営業中でございますので・・・（笑）

ランチにしか登場しない・・・ハンバーグがオヌヌメ・・・（笑）

よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

BROSのおやつのじかん（１４時以降）にはパフェが登場します。

今月は苺のパフェ！！　北坂さんのおいしい苺をたっぷり使って仕上げます。

バニラジェラートと自家製 苺ソースに美味しい北坂さんの苺がたっぷり

仕上げには、菓子工房の美味しいクッキーが・・・（笑）

大満足のおやつの時間になりますぞよ・・・（笑）

まだメニューには載っておりませんが・・・

新作！！プリンパフェでございます。

バニラジェラートに大きなプリンが乗っけ盛り！！　カラメルソースがたっぷり

そして最後に菓子工房の美味しいクッキーが・・・（笑）

パフェ好き！プリン好き！！にはたまらない逸品でございますぞよ・・・（笑）

催告！！メニューには載っておりませんので、勇気を出して

ご注文くださいませ・・・（笑）

大人気のパフェメニューは、続々と増やしていこうと思いますので

こうご期待でございますぞよ・・・（笑）

バリスタ・キッチンスタッフ・パートスタッフ募集のお知らせ

勤務時間

バリスタ・キッチンスタッフ：11:00 〜 22:00の間でシフト勤務

ランチタイムパートスタッフ : 10:00 〜 14:00くらいまで、週2〜3日のパートタイム勤務

ディナータイムパートスタッフ: 18:00 〜 22:00くらいまで、週2〜3日のパートタイム勤務

仕事内容

バリスタ、カウンター業務、お菓子作りなど

パートスタッフ：OPEN準備、主に店内外の掃除、ホール接客業務、ディナー引き継ぎ業務など

ディナースタッフ：主に店内外の掃除、ホール接客業務、Close準備、翌ランチ引き継ぎ業務など

募集人員：２～３人

 

将来店長としてお店作りをしたいという人大歓迎です。

ＦＵＫＵＭＯＴＯが大好きで人を喜ばせたいという思いのある方

フルスタッフとして長く働きたい人。

是非是非 zeshizeshi お待ちしております。（要普通免許）

まずは、写真付き履歴書をご用意してお電話くださいませ・・・。