テイクアウトはまだやってますか・・・？？

と質問を多くいただいております。

はい！！　やっております・・・（笑）

メニューも少し新しくなりまして、

税込み表示になったりしまして・・・（笑）

お問い合わせが多かった

カルボナーラもテイクアウトで・・・（笑）

そして、いちばんお問い合わせが多かったのが

ＢＲＡＶＯプリンでございます。

これもお持ちけり出来るようになりましたので・・・（笑）

 

皆様もおうち時間を大切に・・・

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬

うちで食べよう・・・（笑）

プロジェクト継続中でございます

ぞよ・・・（笑）

やっと・・・！！

４月のメニューがアップしてまいりました・・・

今月は、

自家製たまご麺　タリアテッレを使った

ヤリイカとカラスミのペペロンチーノ

と・・・

ほうれん草を練りこんだパッパルデッレで

筍と春キャベツのトマトソース

でございます・・・（笑）

季節のパスタも定着してまいりましたので

これからは続々と新作登場させようと思いますので

是非是非zeshizeshi・・・

注目していてくださいませませ・・・（笑）

新しいオードブルが登場でございます。

地元の鹿肉を使ったお料理でございます。

ロースト ヴェニスンでございます。

ローストビーフではなく・・・

ロースト　鹿肉でございます・・・（笑）

アンドブラボーのＵＧ山上シェフ

春のパスタを試作中・・・

・・・で、試食がやってまいりました。

自家製玉子麺　タリアテッレで

春野菜（筍と菜の花）のペペロンチーノ

春野菜のやわらかな甘みと苦みに少しアンチョビを

春らしいやわらかい味に少しトマトや海老の入った

マッキャートというスタイルらしい・・・

珍しくおいしい・・・（笑）

イカ墨を練りこんだフェットチーネ

ホタルイカと季節野菜のトマトソース

イカ墨麺の個性に、ホタルイカが・・・

と思いましたが、ホタルイカ美味し！！

季節感たっぷりの２品が出来上がりました。

３月からのＢＲＡＶＯ コースです。

お楽しみに・・・（笑）

カルボナーラのテイクアウト

お問い合わせをいただいて

ずっとずっと試作中でございますが・・・

試行錯誤の上の上の上・・・（笑）

やっとお出しできるのではないかと・・・（笑）

テイクアウトカルボナーラ

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

まだまだ研究も続きます・・・（笑）

コロナ禍で始まったブラボーなスタイルは・・・

お客様のニーズに凄くマッチしているよう

でございまして、このスタイルをしばらく

継続していこうと思います。

なので、なので、早速！！

ショップカード作ってみました・・・（笑）

ＦＵＫＵＭＯＴＯ人気のパスタを

いつでも、気軽に味わえる・・・

ブラボーなスタイル！！

是非是非zeshizeshi・・・

よろしくお願いいたします・・・（笑）

新春第一弾　薄旨ナチュールワインが

到着いたしましたぞよ・・・（笑）

北イタリアの「軽やかで繊細なスタイ ル」の

お手本のような造り手とされている

ニーデルマイヤーが造るピノ・ビアンコ。

繊細で、細い線のような綺麗なミネラルが

透明感のある心地よさを感じさせてくれます。

名前のまんま！！　ウンリトロ！！

１リットルっていうワイン

トスカーナのおいしいおいしい

デイリーワイン！！

薄くて旨くてグビグビイケちゃうんで

1リットルボトルのワインです・・・（笑）

こちらはちょい濃いめのワインですが

わたくしも大好きなラ・ストッパのイパードリです。

2006年は素晴らしい天候に恵まれた年という事で、

果実感が強く、スケール感UP！

凝縮感があり黒糖のような香ばしい香り。

最終ヴィンテージですので

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

あっという間の一年・・・

特に今年はいろいろありましたが・・・

なんとか・・・

ほんとうになんとか・・・

年末を迎えることができました・・・

また新年も・・・

何卒・・・

よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

朝起きたらチラチラ・・・

あっという間に雪景色・・・

積もらないでねって言ったのに・・・（笑）

今年は北雪のようでございまして・・・

彦根＆米原・・・

薄っすら雪景色でございます・・・

彦根ＦＵＫＵＭＯＴＯ＆ＢＲＡＶＯ

米原ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

＆Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

あたたかくて おいしいお料理！！

あったかいお店をご用意して・・・

お待ちしておりますぞよ・・・（笑）

なんだか大好評のクリスマスメニュー・・・（笑）

皆様意外に変わり種メニューを

待っていたのでございますね・・・（笑）

２種類のクリスマスパスタも・・・

どっちにしようか悩みますが・・・

メインディッシュの牛ほほ肉も

追加しちゃうか悩みまして・・・

コースにするか・・・

アラカルトで行くか・・・

悩みに悩める・・・

おいしいメニューで

ございますぞよ・・・（笑）

今月いっぱいでございますので・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）