ちょっと気になっていたお店に
研修を兼ねて・・・（笑）
お料理の勉強会でございます。
ではではお料理スタート！！
まずは
甲殻類のビスクから
お飲み物は
まずは泡でしょ・・・（笑）
しっかりくっきりした
フランスのシャンパーニュ
前菜 季節野菜ホワイトアスパラガス
セリ、クレソン、ホタルイカ そしてキャビア！！
アルザスの白だったかな
ベリー色ですが柑橘の系の香りが素敵
フォワグラのフラン
トリュフ爆弾でございました・・・（笑）
めちゃめちゃクラシックな白ワイン
美味しゅうございました・・・（笑）
ヒラスズキのソテー
季節の野菜とムール貝の
パセリバターソース
メインディッシュに合わせて
オヌヌメの赤ワイン
ほろ酔いでお名前は忘れましたが
これも美味しゅうございました・・・（笑）
メインは鴨胸肉のロースト
柔らかで抜群の火入れ
遅ればせながら 楓ｋａｅｄｅさんの
バースデーもさせていただきまして
素敵なディナーとなりましたぞよ・・・（笑）
