滋賀大学様より
素敵なオファーを
いただきまして・・・（笑）
有形文化財の中でケイタリング
文化財とかいうと
古めかしい感じかと
思っておりましたが
なんともモダンな・・・（笑）
到着するなり盛り込み開始！！
オーストラリアからの留学生３０名様分
ボリュームも、品数も頑張って搬入！！
なんとか時間までに盛り込み完了！！
フォカッチャ（ライ麦）
キャロットラペ
スペイン風オムレツ
グリーンサラダ（アボカド＆きゅうり）
ポークフランクソーセージ万願寺唐辛子と
フォカッチャ（青のり）
ポテトサラダ
豚肉のテリーヌとピクルス
帆立貝柱のエスカベッシュ
フォカッチャ（赤玉葱）
たっぷりフルーツトマトのサラダ
フォカッチャ（ローズマリー）
鶏モモ肉とじゃがいものロースト
菓子工房さんのデザートもたっぷり！！
純生クリームたっぷりシフォン
ソースは４種類キャラメル、
ストロベリー、チョコ、ブルーベリー
焼きタルトも
６種類のアソートで
杏子とチョコ・チョコバナナ
苺クランブル・グレープフルーツ
さつまいもとゴマ・洋ナシとラズベリー
パウンドケーキ（チョコ＆ナッツ）
ビュッフェスタイル
みんな楽しそうに
囲んでくれています・・・（笑）
英語での説明ができなかったので
次回は英語表記のポップを準備せねば！！
お食事しながらの交流が良き雰囲気
お食事からデザートまで
しっかり楽しんでいただき
「ごちそうさまでした」と
日本語で・・・（笑）
次回は、３０日ランチビュッフェ
しっかり準備したいと思います。
