今年２０１８からアラカルトメニューになりました冷製パスタでございますが、
なんだか反響が大きくなってまいりまして・・・（笑） リクエストオーダーで
てんてこ舞いでございます（笑）
毎年この季節に、おまかせコースの１品として提供しておりましたが、今年は
アラカルト（黒板メニューではございますが・・・）で提供しております
帆立貝柱と桃の冷製カッペリーニ
大粒帆立貝柱の旨味と甘味に、白桃の柔らかな甘味と桃特有の香り、たっぷりレモン
を絞り、オリーブオイルで優しく包み込みます。もともとは前菜としての一皿でござ
いますが、パスタとしてお召し上がりになる方も・・・
桃の季節が終わるまでは、提供しておりますので・・・気になる方は是非・・・（笑）
