大きなアクシデントもなく、一生懸命クリスマスディナーを走り切りました・・・
例年になくレストランよりのお仕事をさせていただき、心底楽しく・・・ そして
心底 疲れました・・・久々に皿数の多いディナーコースで、いろいろな配慮
が、まだまだ足りていないなぁ～ と感じる部分と、そこをスタッフ一丸となっ
て雰囲気創りに取り組めたことは大きなクリスマスプレゼントだったように思
います・・・（笑） 楽しい５日間 本当にありがとうございました・・・（笑）
そしてスタッフみんなでクリスマスの打ち上げ・・・のヒトコマ（笑）
みんなお疲れ様・・・そしてありがとう・・・！！
