イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO フランス産のフルーツネクター・・・!!

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最近こだわりのあるドリンクを探しておりまして・・・ ワインはイタリア産や日本産で、オーガ

ニックや自然派と呼ばれるものをリストにいれて行っております(笑) ソフトドリンクも100%

フレッシュジュースやオーガニックジュース、個性的なこだわりあるドリンクを探しておりまし

て・・・今回はフランス産のこだわりフルーツネクターを仕入れてみました・・・まずはスタッフ

みんなで試飲でございます(笑) ゆうじさん興味津々でございます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 愛犬コナンちゃんの好きな場所・・・!!

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FUKUMOTO家の愛犬をさせていただいております、FUKUMOTOコナンでございます(笑)

最近ソファーの端っこが大好きなのですが・・・今日はご主人様のお足がありまして、なか

なか大好きな角がゲットできませんです。しかしながらこの狭さ感・・・幸福かも・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 久々に「イル・コッピア」さんに行ってきました・・・!!

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久々ランチにイル・コッピアさんへ・・・まずは冬瓜のスープ バジル風味 だんだん寒くなっ

てきましたので、温かいスープは染み渡ります・・・(笑)

前菜の盛り合わせ トマト&柿のカプレーゼ、バーニャカウダ、フリタータ、かぼちゃのマリ

ネ、燻製玉子とジャガイモのサラダ、イタリアンサラミ、ブルスケッタ、マグロのカルパッチョ

豚肉のテリーヌ・・・と品数豊富で何から食べるか悩むほど楽しい前菜でございます(笑)

海老のトマトソース シンプルに見えますが、しっかり海老の香るトマトソースに大粒海老が

ゴロゴロの食べ応え満点パスタ、三つ葉の香りも相性GOOD・・・(笑)

 ペペロンチーノはシンプルに肉とお野菜の旨味が絡み合いボーノ!!

クリームソースはさつまいもと3種類のチーズを使ったクリームソース、スモークチーズが

入ったりしておりまして・・・ THE 秋のクリームソースって感じでございまする・・・(笑) 

 お魚料理は鯛のピカタ あさりのジュのソース

 お肉料理は 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みでございました・・・

 デザートも盛り合わせで・・・ティラミスに、りんごの赤ワイン煮込み、セミフレッドに、チーズ

タルト、焼き菓子幸福なデザートでございます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよイベントスタート・・・!!

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本日はフィットウィルさんのイベントに参加してまいりました・・・

菓子工房フクモトからは、パンナコッタにコーヒーゼリー数種類のタルトにたっぷりマフィン

焼き焼き・・・さらにクッキーやパイなどなどベイク祭りでございます・・・(笑)

今回のイベントリーダー ゆうじさんも朝早くから準備頑張ってくれております・・・

アルバイトリーダーの轟 todoroki くんも頑張って準備しております・・・(笑)

オープンと同時に沢山のお客様に御来場いただきまして・・・ベイクはあっという間にあとわ

ずか・・・

パスタもお昼を迎えると共に順調に・・・

実はイベント初シェフのゆうじさん・・・(笑) 最初から最後までイベントリーダーとして頑張っ

てくれました・・・(笑) かなりの緊張でパニックだったらしのですが・・・(笑)

なんとか無事にイベントも終了いたしまして・・・(笑)  この2人が最後までイベントを盛り上

げてくれまして・・・(笑) 今月もう一つイベント待ち構えておりますので・・・ 頑張ってください

ませ シェフゆうじさん・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 今年もラザニアの季節到来・・・!!

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お客様からのお声が段々と増えてまいりまして・・・嬉しくてラザニア復活でございます(笑)

自家製のラザニア生地はほうれん草を練り込んでおりまして・・・トマトソース、ミートソース

ホワイトソースを重ねて重ねて・・・

パルメザンチーズとモッツァレラチーズをたっぷり乗せてオーブンへ・・・

グツグツ、熱々のラザニアの完成です(笑) 火傷しないようにボナペティート・・・(笑)

菓子工房フクモト 本日も美味しいマフィン焼き焼き中・・・!!

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ホワイトチョコレートとキャラメルソースがトロトロ・・・

焼き立てでトロントロンのチョコレートが・・・

かなり美味しそうでございますが・・・本日わたくしのおすすめは・・・

同じくチョコレートがかかっておりますが「ラムレーズン チョコレートマフィン」でございます。

大人限定のたっぷりラム酒風味のマフィンでございますので・・・(笑)

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