ある企業様からの御依頼で、ほうれん草を使った焼き菓子やマフィンを試作中でございま
す。焼き菓子類もいろいろ試作してみたのですが、ほうれん草の風味を活かそうとしますと
やはりマフィンが一番のようでございまして・・・(笑)
中にはほうれん草のピューレがたっぷり入りまして、ベーコンとクリームチーズが・・・！！
試作を試食の「ゆうじさん」も美味しいと笑みが溢れておりますので・・・(笑) これで企業様
に提案してみたいと思います。これが上手くいきましたら、ゴルゴンゾーラチーズのマフィン
に続く、おかずマフィン第２号の誕生となりそうでございます・・・(笑)
