新作パフェ登場・・・！！ って言われましても・・・(笑)
今回ご紹介は ｢金柑パフェ｣でございます。 一つ一つ丁寧に種を取りまして、白ワインと
スパイスでコンポートにいたしました。 コンポートのシロップをしっかりソースに仕上げまし
て、大人の柑橘系パフェの完成でございます・・・(笑)
しばらくメニューに印刷が出来ませんので・・・誠に勝手ながら、このブログをご覧の方だけ
の裏メニューでございますので・・・(笑) ご興味ある方は、スタッフまで・・・(笑) 頑張ってゴ
ールデンウィーク明けには、新メニュー完成させたいと思っておりますが・・・ 澤ポンシュ店
長さん よろしくお願いします。 メニューなくてもしっかりご紹介していきましょう・・・(笑)
